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一万个菜谱送您贴心早餐,家庭版煎饼果子做法,送给您的爱人
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煎饼果子
煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。
材料:
果子:面粉:150g/ 水:70g/ 泡打粉:2g/ 芝麻:看个人喜好/
饼:面粉:300g/ 水:适量/ 盐:少许/ 糖:少许/
馅料:豆瓣酱:高兴就好 /甜面酱:高兴就好/ 辣椒酱:高兴就好/ 火腿肠:高兴就好/ 生菜:高兴就好/ 鸡蛋:高兴就好/ 芝麻:看个人喜好
做法:
1.面粉、泡打粉混合
2.加入水搅拌
3.加入适量芝麻
4.揉成面团
5..擀成薄皮
6.切成一块一块,中间划两刀
7.热锅倒油,下入面皮,炸制金黄
8.盛盘备用
9.面粉加入糖、盐
10.加入水和成面糊
11.热锅倒入适量面糊
12.撒上鸡蛋,用勺子抹匀
13.撒上葱、芝麻
14.翻面
15.出锅抹上酱料
16.加入果子,火腿肠
17.放入生菜
18.美味完成,开吃!
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-04