天热多吃这6道汤，清热去湿、养颜瘦身，有效帮助排出身体的有害物质！立夏后，高温天气即将到来，饮食上要清淡，尽量少吃油腻的食物，出汗多，要及时补充水分，饭前多喝汤，给大家推荐6道适合夏天的汤，口味清淡，做法简单，清热消暑除湿气又滋补，一起来看一下，千万别错过。

冬瓜排骨汤

食材准备：冬瓜 800g 、排骨 600g 、生抽 5g 、水 没过排骨、盐（腌制） 6g 、姜片 少许 、大葱 1段 、油 5g 、盐 、葱花 少许 

做法步骤：

1、排骨提前剁成小块，放在盆中，加入没过排骨的清水，浸泡1小时以上，把排骨中的血水泡出后再用清水冲洗两遍，洗净备用。

2、冬瓜切片，排骨冷水下锅焯水。

3、锅中倒油，小火炒香姜片、大葱段。倒入排骨炒至表面微焦。加一点生抽炒匀。

4、加入没过排骨的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5、放入冬瓜再煮20分钟。加盐，加入少量生抽上色（也可以不加！）、撒葱花，一道美味的冬瓜排骨汤就做好了！

绿豆薏米汤

食材准备：绿豆、薏米、冰糖

做法步骤：

1、把薏米和绿豆分别放入两个小碗中倒入适量的清水，把它们浸泡5个小时左右，这样薏米和绿豆能够充分的吸收水分，很容易煮的软烂，吃起来不仅食用口感好，营养价值也会变高。为了节约时间，这一步最好提前做好，这样煮粥才会更方便！

2、绿豆薏米泡发后，捞出来再用清水冲洗一遍，把浸泡出来的杂质冲洗干净，这样才不会影响食用口感。准备好锅往锅中倒入适量的清水。

3、用大火将水加热，水热后先将薏米放入锅中大概半个小时左右，煮的时候用勺子搅拌一会儿，以免出现粘锅的情况。

4、时间到后再把绿豆倒入锅中搅拌均匀一起煮，先用大火将水烧开，水开之后换成小火，用小火慢炖两个小时左右，这样炖出来的粥，又香又浓香甜软糯，味道非常的好！等炖了两个小时左右，就可以揭开锅盖，用勺子搅拌均匀就可以吃了。

酸辣汤

食材准备：豆腐 半块 、木耳 10朵 、火腿丝 5片、鸡蛋 1个、香菜 1根 、白胡椒、黑胡椒、红薯淀粉、醋 4勺 、鸡精 1勺 

做法步骤：

1、准备好料，调汁备用：红薯淀粉+白胡椒+黑胡椒+生抽+醋+鸡精，咸淡和辣度根据自己喜好定。

2、豆腐，小编喜欢用北豆腐，耐煮，木耳现用现泡，不要隔夜，否则泡太久有毒

3、胡椒，要白胡椒+黑胡椒都放，一个提味，一个提口感  。放入调好的汁料，打散鸡蛋，放入盐。

4、香菜要在关火后再撒进锅里，能保持鲜绿，美味的酸辣汤出锅了

鲫鱼豆腐汤

食材准备：鲫鱼2条、豆腐1块、香菜1棵、油盐适量、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉

做法步骤：

1、豆腐切成两半，再切成1厘米厚的片，香菜切段、姜切片

2、将鲫鱼两面都划几刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒抹匀，腌制10分钟，这样可以去除鲫鱼的腥味。

3、把锅烧热，用生姜片把锅内擦上一层姜汁，然后再倒入油，待油热后，下入鲤鱼煎制，将一面煎制定型后，翻面，再煎制另一面，将两面煎制金黄，用生姜擦锅，这样煎鱼，鱼皮不破，也不会粘锅。煮鱼汤时，煎鱼这一步不能少，煎鱼后做的鲫鱼汤是奶白色的,不经过油煎的步骤，直接煮，做出的汤就是白开水样的。

4、鲫鱼煎好后，倒入开水，要没过鱼，水量要加足，加入姜片，大火烧开，转中小火煮，煮制锅中的汤汁呈奶白色时加入豆腐，然后再改大火煮十分钟，加入盐调味，关火，撒入白胡椒粉和香菜段，搅匀即可，美味营养的鲫鱼豆腐汤就做好了。

桂圆红枣银耳汤

食材准备：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克；

做法步骤：

1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；

2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；

3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；

4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

食材准备：鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精；

做法步骤：

1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟；

2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟；

3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒；

4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒；

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀；

6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

天热多吃这6道汤，清热去湿、养颜瘦身，有效帮助排出身体的有害物质！如果您觉得6道汤做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将爱佳美食分享给更多的人学习！

记得帮忙点个“在看与赞”哟