夏天，遇到此碱性水果别手软，现在正当季营养极高，做成水果罐头，大人孩子超爱吃！

夏天，遇到此碱性水果别手软，现在正当季营养极高，做成水果罐头，大人孩子超爱吃！夏天，很多瓜果蔬菜都争先恐后上市了，特别是水果各式各样，让人垂涎三尺。天热时，我们家比较少买西瓜和荔枝，反而是桃子和葡萄买的多，酸甜又开胃，深得家人的喜爱。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。现在正值当季，农贸市场才不到2块钱一斤，桃子属于碱性水果，夏天常吃点，可谓好处多多。桃子不仅好吃，而且它的营养价值也超丰富。桃子果肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、以及人体所需的钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、有机酸、糖分等等。从中医学角度来讲，桃子具有补中益气、生津止渴、润肠通便、促进消化、养阴补肾的作用。从营养学的角度来讲，桃子含有大量的维生素c、维生素e，抗氧化作用很强，夏天常吃可以美白皮肤、延缓皮肤衰老。由于刚买的新鲜黄桃有些偏硬，一下子吃不了那么多，所以我选了一部分来做成桃子罐头，别具一番风味。做好放在冰箱里冷藏保存，随吃随取，要比其他零食饮料更加健康。这个桃子罐头的做法也超简单，如果您也喜欢，可以参考一下。

黄桃罐头

食材准备：黄桃6个、冰糖适量

做法步骤：

1、用清水将买回来的黄桃上面的绒毛清洗干净，同时也可以清除黄桃表面的灰尘，这样的话制作的时候会更干净一些，也不用担心制作的时候会变脏。

2、 将洗干净之后的黄桃用水果刀去掉外面的黄桃皮，去掉皮的黄桃吃的时候会更好一些，然后将黄桃用到切成大小适中的块状，可以根据自己想要的大小来选择，切好之后就可以装在盘子里面备用了。

3、在桃子的表面铺上适量的冰糖，喜欢吃甜一点就可以多放一点，但是冰糖不要太少，太少的话味道会差一点。

4、 铺好冰糖之后，就可以将黄桃放在锅中隔水加热了，在锅中加入适量的清水，然后放入准备好的黄桃，蒸大概25分钟等到冰糖完全融化就可以了。

5、 将准备放黄桃的容器放在热水当中进行一下消毒，最好是选择玻璃的容器会便于保存，如果有之前买罐头留下的玻璃罐是最好的了。从热水中拿出之后趁热在容器里面装入蜂蜜，也可以用小勺子抹在容器的四周上。

6、将蒸好的黄桃取出之后放到准备好的容器当中，放凉之后就可以放在冰箱里面冷藏保存了。

7、也可以直接品尝了，但是放置一段时间之后会更好的入味，黄桃罐头的味道也会更浓一些。

总结：

1、 在购买黄桃的时候，不要选择熟透变软的黄桃，要挑选一些摸上去比较硬没有完全熟透的黄桃，这样做出来的罐头味道会更好一些，也更方便存储。

2、 做好的黄桃罐头放入冰箱之后，要记得在第二天的时候拿出来检查一下有没有漏气的问题，漏气的话就要重新拧紧，不然存储的时间就会变短很多了。

3、做好的黄桃罐头可以放置一段时间之后再吃，这样会更好的入味，吃的时候也会觉得比买来的更健康安心。

桃子不能和什么一起吃？

桃子不能和白酒一起吃，严重时会使人流鼻血甚至昏迷。还有就是桃子也不能和李子，柿子，螃蟹，狗肉，甲鱼等食物一起吃。

什么人不能吃桃子？

桃子是一种温性的水果，体热旺盛者吃之后身体会更加燥热。还有就是过敏体质者不建议吃，因为桃子中含有一定的过敏物质，如果不清楚自身过敏原的话，可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适情况。桃子所含的糖分较多，糖尿病人慎吃或者禁食桃子。                                                                        

夏天，遇到此碱性水果别手软，现在正当季营养极高，做成水果罐头，大人孩子超爱吃！如果您觉得黄桃罐头做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！

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