火锅的N种吃法，让你整个春节吃不腻！

全球最大的美食分享平台，每天给您介绍最好吃的美味佳肴，欢迎分享，投稿QQ：156063881

来，干了这锅汤底……

各位亲爱的小伙伴们

今天，小编要问妮萌一个问题：

老家冷吗？

大年初一的时候，小编宿友发短信告诉我

他，差点冻死在机场里

因为他在深圳的时候气温是20℃

回到老家只有-2摄氏度

不知道各位亲爱的小伙伴们

妮萌是不是也跟小编宿友一样

一回老家，就很“激冻”呢？

的确，像一些北方的小伙伴

回家，不但意味着团圆

也意味着要面对寒冷的天气

（广东海南的小伙伴请自动忽视）

那么，在寒冷的日子里

窝在家里煮一锅火锅

有菜有肉有好酒

和亲朋友好友欢聚一堂

真是美哉妙哉~

妮萌说是不是呢？

火锅潮汕火锅

材料：牛肉丸、牛舌、粿条、蔬菜、南姜、盐、沙茶酱、蒜、芹菜、黄豆酱、胸口朥

潮汕火锅是出了名的鲜香，吃不惯重口味的亲们可以试试潮汕牛肉火锅，做法简单，吃起来嫩滑爽口，太惬意了~

第一步： 在清水中加入几片南姜，生牛肉丸，胸口朥，加适量盐，煮沸做成锅底。

第二步：锅底沸腾后转小火，涮肉的顺序由瘦到肥。可以减少浮沫和杂味，保持锅底清澈。

第三步：蘸料用沙茶酱即可，还可根据个人口味准备不同的酱料，可以愉快地消灭食物啦！

 

▼潮汕火锅虽然口味清淡，但是也非常鲜美呢，大口吃肉，有滋有味，小日子就该过得活色生香~ 

火锅骨汤火锅

材料：筒子骨、菌菇、牛肉丸、厚百叶、鲜虾、玉米、料酒、耗油、香油、牛奶、小米椒

冬季是进补的时节，在家里煮上一锅原汁原味的骨汤火锅，又营养又好吃，吃在嘴里，暖在心里~

第一步： 将筒子骨洗净焯水，放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火后再煮一小时左右。

第二步： 在汤底中加入两小勺牛奶，放入菌菇和厚百叶等，加入少许盐，将食材煮熟。

第三步： 在锅中继续放入其他食材，就可以开吃啦~

 

▼这鲜香的骨头汤火锅，骨髓都煮出来了，营养又好吃~

火锅牛肉火锅

材料：牛肉、白萝卜、香菇、小红辣椒、香菜、蒜、姜

作为肉食动物，大块大块的入味牛肉煮得软烂醇香，想想就过瘾，再用炖肉原汤涮点蔬菜吃，这个冬天再也不怕冷啦~

第一步：将牛肉用冷水下锅，焯水，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。

第二步： 在锅内倒入食用油，待油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放姜片、八角煸炒出香味。

 

第三步：将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、酱油煸炒匀均。

 

第四步：往锅内加入水，将盐放入锅内调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅中，压至全熟。

 

第五步：将白萝卜放入锅里焯一下水，然后捞出备用。

第六步：将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

 

第七步：将压好的牛肉捞出放在香菇上面，然后倒入适量的原汤。

第八步：将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面，炒锅内倒入10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火。然后泼在干辣椒面上。

▼暖身滋补口味香辣过瘾的牛肉火锅撒上点香菜就可以慢慢享用了噢~ 

火锅韩国部队火锅

材料：方便面、年糕、火腿肠、猪肉、起司、辣椒、洋葱、韩式辣椒酱、葱、姜、蒜、辣椒粉

看了那么多的韩剧，也试试韩剧里的美食吧~部队火锅可是韩式火锅界的杠把子，韩剧男主女主都爱吃它，做起来也很简单！

第一步： 将洋葱放入锅底，再放入火腿肠和切成块状的猪肉，再撒入一些辣椒，葱和辣椒粉。

第二步：倒入水和高汤开始煮，并加入一些韩式辣椒酱，其他调料按口味自己加。

第三步： 煮20分钟后加入方便面的面饼。

第四步： 等面饼煮得快软的时候，盖上几片芝士。

 

第五步： 盖上锅盖，再煮一会就可以开始吃啦~

▼这香喷喷的韩式部队火锅，请边看韩剧边吃，好吃得你直叫“欧巴”~ 

火锅日本寿喜锅

材料：肥牛、老豆腐、金针菇、香菇、大葱、洋葱、娃娃菜、菠菜、可生食鸡蛋、牛油、藕、日式酱油、酒、白糖

日式料理店价格不菲的寿喜锅，买点好食材在家15分钟就能做出来，味道鲜美极了！

第一步： 将牛油均匀涂抹在锅底，放入肥牛煎熟，撒上些许白糖。

第二步： 倒入酱汁（日本酱油，酒，水）。

 

第三步： 加入大葱，洋葱和肥牛一起煸香。

 

第四步： 加入老豆腐， 金针菇，娃娃菜，菠菜和藕等，再浇入一些日式酱油。

 

第五步： 盖上锅盖，焖煮一会后就可以开始吃了噢~

▼记得要蘸着可食用的生蛋液食用，味道会更鲜美噢~ 

各位亲爱的小伙伴们

春节假日过完后

下次跟老同学聚会就要等上一年了

所以呢，与其到处去浪

还不如约上三五个好友

在家里吃上一顿热喷喷的

自制火锅呢

本文来自网络：【版权归原作者属有】

关注：各地美食，了解更多天下美味佳肴看完记得分享给您朋友，让身边的人一起谈论吃喝玩乐，微信中搜索：各地美食，以及公众号：gdms520就可以轻松关注

---

点击‘阅读全文’观看更多各地美味佳肴