洗葡萄时，有人放面，有人放盐，都不对，教你葡萄正确洗法，皮都能吃！

洗葡萄时，有人放面，有人放盐，都不对，教你葡萄正确洗法，皮都能吃！每年的夏末初秋时节，葡萄都开始大量上市，葡萄的汁水丰富、口感香甜，同时含有多种抗氧化物质、氨基酸、果胶、维C、有机酸等营养物质，因此深受人们的喜爱。葡萄颗粒大约在1平方厘米左右，它们一粒粒地挤在葡萄杆上，挤在一起的地方就容易落灰，有的葡萄长到一半就坏掉了，生了很多霉菌，还会积存一些蜘蛛网和叶子上掉落下来的虫卵。所以大家在洗葡萄的时候都会放一点盐去除虫卵，再放一点面粉吸出葡萄表面的脏东西。洗葡萄的时候，只放这俩东西是不够的，正确的洗法还需要放一些食用碱来去除农药残留，这样才能将葡萄洗干净，但是却被很多人忽视了。娟妈家以前便是种植葡萄的果农。知道葡萄在生长的过程中很容易生病，所以会打很多次农药来预防病虫害。虽然葡萄从幼果时期就开始套上袋子，看上去并不会直接被农药喷洒到，但其实，农药喷洒到叶子上，只要一下雨，也会随着枝干流到葡萄上。间接导致葡萄的农药残留。而且在葡萄快要成熟的时候正好赶上夏季，地上的小草长得特别茂盛，这个时候果农会将葡萄袋子撕开，让葡萄吸收阳光储存糖分。为了不然小草吸收土壤里面的营养，此时也会喷洒除草剂，而这些除草剂也会随着风飘到葡萄上。所以葡萄不仅要用盐和面洗去虫卵和灰尘，还要适量放一些碱或者小苏打来去除农药残留。将食用碱泡在水里融化开，然后再放入葡萄泡上半小时候，再淘洗干净后，就可以放心的将葡萄塞进嘴里，连皮一起嚼下去。饮食的安全是非常重要的，传统的盐和面无法洗掉农药，为了家人的健康，大家洗葡萄的时候记得要放一些食用碱或者小苏打。下面教大家洗葡萄正确做法。

清洗葡萄

食材准备：葡萄两串、盐五克、面粉十克、食用碱5克、白醋15毫升

做法步骤：

1、将整串的葡萄用剪刀剪下来，不要将葡萄直接拽下来，直接拽下来葡萄有破损的地方，泡在水里，农药进入到果肉里面，洗了也白洗。

2、剪好的葡萄先放点水简单冲洗一下，然后放入盆中，倒入10克面粉、5克盐和5克食用碱浸泡30分钟。

3、泡好的葡萄放在纯净水里冲洗干净，重新加水和15毫升的白醋继续泡10分钟就可以了，加白醋是为了进一步地灭菌保鲜，这样洗好的葡萄一次吃不掉可以放进冰箱慢慢吃，偶尔带孩子外出准备葡萄时，这样洗也能避免细菌滋生。                                     

葡萄的很多营养都在外皮上，尤其是具有抗氧化的花青素，对皮肤很有好处，用这个方法洗出的葡萄可以连皮一起吃，没有残留的农药，吃了更放心。洗葡萄时，有人放面，有人放盐，都不对，教你正确洗法，皮都能吃。    

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