What？气球+巧克力，这脑洞开得够大...

这里是甜点头条第33期

现在杯子蛋糕很流行，那巧克力做的杯子你见过吗？

有人说见过，没错，除了比较常见的利用模具制作巧克力杯，其实之前小咖还推送过大师的一个配方：热巧克力浇筑冰块，这杯由Christophe Michalak调制的“鸡尾酒”甜点有点酷哦，里面就有一个炫技细节——利用冰块制作巧克力杯。

但是哦，相信大部分小伙伴可能还没见识过利用气球制作巧克力杯的神技，那么戳视频了解一下吧

是的，这杯咖啡完全是个艺术品，每个人都想来一杯是不是？如果你也想试着做一杯，下面就有配方~

原料：

6个气球

两茶杯融化的黑巧克力

两茶杯咖啡慕斯

12粒裹了巧克力的expresso咖啡豆

四分之一茶杯可可粉

操作：

• 在烤盘上铺一张烤纸。将气球充气，一半膨胀即可。

• 将融化的黑巧克力装入裱花袋，在烤纸上挤出6个小圆盘。

• 将每个气球浸泡一半到融化的黑巧克力中，取出放置在巧克力圆盘上，轻轻按压。

• 进冰箱冷藏，等巧克力凝固后，用小刀轻轻戳破气球并取出。

• 在巧克力杯中加入慕斯、撒上可可粉和裹了巧克力的expresso咖啡豆即可。

  
  

想了解更多的制作巧克力杯的技巧和细节，别懒，打开脑洞只需再点一下~

#玩烘焙，千万不要让脑洞限制了想象力，大家还有什么私房神技，欢迎分享哦。