酸甜排骨做法，色香味俱全的排骨做法，做法简单超下饭

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酸甜排骨，一款色香味俱全的酸甜排骨，做法很简单哦

材料：排骨400克，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，鸡蛋1个，面粉1小碗，盐少许，番茄蓝莓沙司2大勺，白糖1大勺，白醋1大勺，清水适量，白芝麻少许

烹饪步骤：

将排骨剁小清洗干净，焯水。

洗去血沫后放入大碗中，加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉.

抓匀腌制20分钟。

面粉放入碗中，加入鸡蛋、盐，适量清水，搅拌均匀，注意面糊不要太稀了，会挂不住。

将腌制好的排骨放入碗中，用筷子搅拌一下，让排骨都挂上面糊。

冷锅加油,待温度升高。

将排骨放入，中火炸至金黄色，捞出。

炸至金黄色，捞出

锅中油倒出剩少许底油，加入番茄蓝莓沙司

再加入白糖、醋、以及适量清水搅拌成浓稠状。

倒入炸好的排骨，炒匀即可出锅。

盛盘撒上白芝麻点缀，可以开吃咯。

酸甜好吃，超级下饭

小贴士：若是没有番茄蓝莓沙司，可换成普通的番茄酱哦

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