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柠檬鲍汁烤翅

烤翅可以说是老少咸宜大家都爱吃的，这道柠檬鲍汁烤翅是一种新的烤翅吃法，清新的柠檬配上香浓的鲍汁，渗透到鸡翅里面，烤的嫩嫩的，特别适合这个夏天。

需要材料-

鸡翅8只

鲍汁45g

盐2g

土豆1个

洋葱半个

椒盐粉适量

食用油适量

步骤-

鸡翅洗干净沥干。

鸡翅用鲍汁、盐、柠檬腌制4小时以上。

土豆去皮切块洗干净淀粉，洋葱切丝。

土豆加入椒盐粉和食用油拌均匀放入烤盘。

放入腌制好的鸡翅和洋葱。

放入烤箱150度烤40分钟。

烤好趁热食用口味最佳。

小贴士－时间允许鸡翅腌制一晚上口味更好。

柠檬鸡翅

一道酸甜柠香的快手菜

需要材料-

鸡中翅10个

柠檬一个

生抽2_3勺

老抽1勺

黄冰糖2勺

姜片五片

盐少许料酒少许

步骤-

鸡翅洗好，切两刀备用

把鸡翅焯水，捞去血沫备用。

准备酱汁，勺子是吃饭用勺，不是打饭勺。生抽，老抽，蚝油，黄冰糖，盐，按配方加入一起拌匀。

柠檬用盐搓洗表皮。

柠檬去头尾，切薄片，一定要去子。不然会有点苦味。

姜片切丝备用。大火，锅热后倒少量油，再放入姜丝炒想。

鸡翅放入锅中煎一下，再翻面。

鸡翅两面煎变色。

调中火，锅内倒入酱汁，不停翻炒。

加入柠檬片，不停翻炒。

炒至酱汁变稠变少后，大火收汁，不停翻炒。待酱汁都收得差不多，关火，用筷子夹出摆盘，再放点白芝麻和薄荷叶装饰。

卤鸡翅

昨天中午孩子们要吃鸡翅，于是就买了一些回来，给他们做了一个卤鸡翅，味道还是很不错的

需要材料-

鸡翅9个

卤料包1包

盐适量

生抽适量

食用油适量

步骤-

准备食材

把鸡翅清洗干净沥水

锅中放入适量的油，油冒烟时在锅中滑一圈，然后放入鸡翅

放入适量的盐

少许的生抽

然后中火翻炒均匀

放入2升的沸水

放入卤料

先大火煮开5分钟左右，然后小火煮20分钟左右

最后等到水煮干时把鸡翅捞出来

葱适量，清洗干净后切成葱花

把葱花撒在鸡翅上即可。

小贴士－卤鸡翅时用油先煎一下，鸡翅肉会比较紧致一些。口感也会更有嚼劲！

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