▲为生活注入更多美好能量

近年来，糖尿病、痛风、高血压、结肠癌及肥胖等代谢性和营养性疾病的发病率越来越高。营养学家认为，这与现代人所吃的粮食过于精细有密切的关系。

人们若能适当地吃一些粗粮，就可很好地预防这些疾病。粗粮是相对于加工比较精细的精米白面而言的，常见的粗粮有糙米、高粱米、薏米、荞麦、糯米和燕麦等。

但是，如果粗粮的制作方法不当，吃起来的口感就会很差，这是人们“避粗求精”的主要原因之一。那么，各种粗粮都有哪些好的制作方法呢？

推荐食谱

1

杂蔬糙米发芽饭

▽

材 料：

糙米1杯，白米1杯，胡萝卜一根，酱油、豌豆、生玉米粒、盐、胡椒粉、花生油、水淀粉适量

做 法：

1、糙米用自来水浸泡一晚备用

2、把泡好的米放入电饭锅中，加入水，水和米的比例是1:1.2，按煮饭功能

3、米饭快焖好时，锅中放油加入胡萝卜和焯好水的玉米豌豆粒翻炒

4、加入适量清水焖煮一会儿

5、加入酱油，盐，胡椒粉调味后，加入水淀粉收汁

6、米饭焖好了装盘，把杂蔬浇置米饭上就可以了

2

红米糙米粥

▽

材 料：

糙米1把，红米一把，红枣桂圆、红糖适量

做 法：

1、糙米一把，红米一把用水浸泡3小时

2、枸杞子洗干净，红枣去核切成长条，桂圆去壳

3、锅内防水把准备好的枸杞子、桂圆、红枣煮开

4、水开后放入泡好的糙米红米，再煮两个轮回的翻滚即可。

5、煮好的粥可加红糖调味~

3

高粱小米豆浆

▽

材 料：

小米25克，黄豆50克，高粱米25克，谷物麦片少许

做 法：

1、将所有原料洗净放入破壁料理机中.

2、加水，启动豆浆程序

3、我喜欢放一点点谷物麦片丰富口感，享用吧！

4

稻米高粱米二米饭

▽

材 料：

高粱米200g，大米200g

做 法：

1、高粱米淘洗干净提前浸泡4小时左右，大米淘洗干净

2、倒入电压力锅，加入适量的水，按煮饭

3、煮好之后黏黏糯糯的特别好吃，透着淡淡的粉，看着就有食欲

5

绿豆薏米粥

▽

材 料：

绿豆100克，红米100克，薏米100克，冰糖适量

做 法：

1、食材淘洗干净

2、锅中尽量一次性的加好水，把米倒入锅中

3、开锅后转小火煮约一个小时，煮的过程中要搅拌几次

4、最后几分钟加入适量的冰糖

6

清新酸辣荞麦面

▽

材 料：

荞麦面200g，黄瓜1根，樱桃萝卜5个，陈醋、生抽、橄榄油、姜、香菜适量

做 法：

1、水开后放入荞麦面，煮熟后捞入凉水中备用

2、碗中倒入醋，生抽，姜末，橄榄油搅拌均匀调成碗汁备用

3、将荞麦面从凉水中捞入盘中，浇上碗汁，将樱桃萝卜和黄瓜擦成片放在面上

4、最后摆上香菜即可食用

本号除原创外，其它图文来源网络，版权属原作者并深表敬意，如有疑问请联系我们妥善处理，欢迎投稿。

素食这么好，我想逛一逛！

▼点击“阅读原文”👇

丰富又美好的素食等你来