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喝粥也是很有讲究的，对于不同的人群、不同年龄的人来说，就算是喝粥也应该有相应的搭配。

对于老年人来说，消化系统较弱，肠胃吸收功能退化，所以应该减少粗粮的食用，以免增加肠胃负担。

可以选择小米、糙米等容易消化的粗粮，在熬煮的时候可以适当地增加时间，将粥煮的更软烂黏糊一点，这样有助于肠胃的消化吸收。

像小编这样的办公族，经常要面对电脑一整天，可以在粥里添加一些护眼的食材，比如紫米、枸杞、胡萝卜等。

像紫米、枸杞和胡萝卜这些食材中含有丰富的类胡萝卜素和花青素，更有益于眼睛健康，还能抵抗眼睛衰老哦！

正在长身体的青少年更需要优质蛋白和钙质，这个时候可以在粥里添加一些坚果，不但能补充营养，还能让粥更加美味。

在粥中加入燕麦这类蛋白质较高的粮食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等坚果。

推荐食谱

1

蔬菜糙米粥

▽

材 料：

西兰花20g、胡萝卜30g、糙米45g、大米50g、食盐2g、芝麻油2g

步 骤：

1、糙米提前一晚上泡发，准备好西兰花和胡萝卜；

2、西兰花和胡萝卜都切成细小的丁；

3、将所有食材放入电饭煲中；

4、加入800ml的清水；

5、选择【煮粥】，口感【香软】即可；

6、程序结束后，放入少许的食盐、芝麻油搅拌均匀即可。

2

南瓜玉米小米粥

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材 料：

南瓜200克、小米50克、新鲜玉米

步 骤：

1、南瓜切小块洗净，新鲜玉米洗净剥粒；

2、锅中倒入1000毫升清水和南瓜和洗净的小米；

3、炖煮20分钟左右用勺子搅拌均匀即可。

3

养生紫米粥

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材 料：

紫糯米30g、红豆30g、红皮花生20g、糯米30g、山药半根、红枣3个、水适量

步 骤：

1、紫米和红豆最好提前泡12个小时以上；

2、糯米提前泡2小时以上；

3、紫米糯米红豆花生放入锅中煮开；

4、加入红枣、山药继续熬，注意观察搅拌，以免开锅后粥溢出；

5、熬粥时锅盖不能完全盖住，要留一点空隙以免粥溢出来；

6、熬了大约一个小时左右，熬至红豆软烂即可。

4

糯米绿豆枸杞粥

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材 料：

去皮绿豆45克、糯米45克、枸杞10克、冰糖20克、开水适量

步 骤：

1、备好食材，绿豆、糯米、提前浸泡2小时；

2、糯米、绿豆、枸杞洗净；

3、浸泡好的食材捞起，沥干水，倒入焖杯中；

4、同时倒入冰糖加上8分满的开水；

5、快速遮上盖子，拧紧，焖4小时左右；

6、好了之后用勺子搅拌均匀，即可食用。

5

山药胡萝卜粥

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材 料：

大米100克、山药250克、胡萝卜1根、食盐3克

步 骤：

1、山药、胡萝卜削皮切块；

2、将大米洗净加水和山药、胡萝卜一起放进电饭煲里，按下功能键；

3、当电饭煲煮成粥，加入食盐调味即可。

6

红枣花生粥

▽

材 料：

花生40g、大米50g、小米15g、玉米渣15g、红枣适量

步 骤：

1、花生用刀切碎，大米、小米、玉米渣洗净；

2、所有食材放在电饭煲里，加水；

3、电饭煲通电，煮粥模式；

4、时间到，米和花生软烂，粥香甜，口感刚刚好。

7

冰糖银耳莲子粥

▽

材 料：

米50克、干银耳10克、莲子50克、蔓越莓干40克、冰糖适量

步 骤：

1、饭煲内加水，放入米、银耳、冰糖、莲子；

4、接通电源，选定[汤粥]功能；

5、程序停止，放入蔓越莓干，搅拌均匀即可；

6、银耳软糯出胶，米粒软烂即可。

8

桑葚花生粥

▽

材 料：

桑葚干10克、糯米60克、花生20克、冰糖适量

步 骤：

1、花生、糯米分别洗净备用；

2、锅内放入糯米和适量水，烧沸后放入花生、桑葚干熬煮成粥；

3、待粥煮熟时，放入冰糖，搅拌均匀即可。

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