国庆焰火、百事可乐、硬汉扎堆，这个假期不看人，看图！

这里是甜点头条第240期

国庆快乐鸭！开心，开心~

一年一度的国庆节7天长假，除了可以在家安心葛优躺之外，最精彩的莫过于围观朋友圈的无形战争，因为大家都忙着拍照拼命集赞！

这里有一篇现成的文章，里面全是最近ins上最火的甜点图片集。或许这里面没有你熟悉的“大明星”，但他们的作品绝对会让你眼前一亮！

 狗狗玩雪的蛋糕

漂亮的蛋糕很常见，动物造型的蛋糕也很普遍，但大多数都是形象的简单拼接组合，能够做到有生命力的并不多。

生活在加拿大亚伯达的Darci就想与众不同。Darci是一位蛋糕设计师与烘焙专家，为婚礼以及其他各种活动设计蛋糕。

如果设计出自己喜欢的样式，Darci会将照片分享到Ins上。这一次，她的迷你小狗蛋糕在网上走红了，小狗好像随意玩雪的样子，十分逗人喜爱。

除了小狗蛋糕，Darci还有许多其他精彩的作品。虽然吃不到，但这些堪称艺术品的蛋糕，也真让人舍不得下口啊！

Darci说，她每一款创意蛋糕从设计到制作，大约需要2~3天完成，有时还会需要几天额外准备时间。虽然看上去很有特色，但Darci说设计的繁复并不是她所追求的，她更关心的，是蛋糕本身的品质，而设计本身，也要与原材料相匹配。

Darci的蛋糕主要有两种：一种是象牙白色，微微带黄的Flora Cake

花体蛋糕。这种蛋糕用到的主要是buttercream，即黄油打发的奶油乳酪，比一般的蛋糕更容易塑形，但不会过硬。

还有一种是用糖膏制成的Fondant Cake翻糖蛋糕。这种蛋糕相对比较甜，但造型效果特别好，可以制作各种形象。

 3D果冻蛋糕

蛋糕也可以有3D效果？最近，一位名叫Jelly Alchemy的蛋糕师因为自己做的“3D蛋糕”而在社交网络上走红。

这些蛋糕中的花朵就像花瓶中的一样立体鲜艳，连花瓣的褶皱和叶片边缘的齿纹都被展现出来，更神奇的是蛋糕中的锦鲤，仿佛真的在蛋糕里面游动。

Jelly 把她们自己创造出的这种透明“蛋糕”称之为“3D果冻蛋糕”，各种花草、小鱼，甚至小鱼吹出的一串气泡，都如同琥珀般凝结在蛋糕里面……

蛋糕中的花瓣等图案，都是使用注射方法和特殊工具制成，最多可能需要4个小时才能完成，创作每件作品需要很大的创造力和耐心。

但是在这些精美的3D蛋糕中，不仅融入了Jelly对烘焙的热爱，还有她对抗癌症的勇气。

2017年底，Jelly被诊断出患有3期乳腺癌，在与乳腺癌的斗争中，Jelly决定不放弃自己喜欢做的事，并且通过自己喜欢的烘焙将注意力从身体的痛苦和消极的想法中转移开。

于是 Jelly 开始研究和制作这种精美的3D蛋糕，送给自己的主治医生、医院的护士，以及那些帮助过她的人，创造这种“艺术品”帮助 Jelly忘记了癌症治疗中产生的恐惧和痛苦。她与甜点的故事可谓是既暖心又治愈。

 蛋糕“刺绣”
鲜艳的色彩、细密的针脚……就连靠近放大看细节都觉得这个蛋糕上的刺绣也太逼真了。

其实，蛋糕上并不是真正的刺绣品，而是来自南加州的烘焙师 Leslie Vigil 用奶油画成的“刺绣”。
奶油和糖在 Leslie 的巧手之下，就化作了“针”和“线”，在蛋糕上做起了“刺绣”。 
Leslie 手下的“刺绣蛋糕”具有墨西哥民间氛围，鲜艳的花纹就像墨西哥民间服饰上的图案。除了墨西哥风格，Leslie 还在“刺绣”图案上加入了俄罗斯和中国的风格。“我喜欢融合来自不同文化的纺织传统。” 
看到 Leslie 做的“刺绣蛋糕”，是不是想到了小时候妈妈织的毛衣上那些鲜艳的小花朵？ 

 会伪装的蛋糕

如果你看到下面这位“硬汉”，你会相信这其实也是一款蛋糕吗？

美国的一位烘焙师 Natalie Sideserf 制作的这款“硬汉”蛋糕，大概已经骗过了无数人的眼睛。 

“每当我用刀切开表层的巧克力，露出里面的蛋糕内芯时，我就会听到周围人惊奇的声音，那对我来说真的很有成就感。” Natalie 就是如此热衷于用蛋糕来伪装成真人，并且做得如此逼真。 

这款蛋糕的内部由多层香草蛋糕和瑞士奶油制成，一旦雕刻完毕，整个蛋糕上都覆盖着一层巧克力甘纳许和最后一层巧克力造型，以塑造细节。

把蛋糕“伪装起来”向来是脑洞大开的烘焙师们乐此不疲的事情，除了 Natalie ，另一位烘焙师 Yolanda Gampp 做的“火鸡蛋糕”也引得无数人惊叹。

是的，你没看错，这个还带着油亮光泽的“烤火鸡”，其实真的是一块蛋糕！

为了营造出真实的“烤火鸡”的感觉，Yolanda 特意在蛋糕表面涂上了一层枫糖浆。

把这样一个蛋糕放到餐桌上，那就既有了“主菜”，又有了甜品。

有了主菜和甜品，那是不是还缺一瓶饮料？把这瓶可乐和雪碧拿上你的餐桌吧。

当你想拧开可乐的瓶盖时，你就会发现，这瓶可乐居然也是一个蛋糕！

Andres Fatso 是一家位于悉尼的烘焙店，专门制作各种有趣的蛋糕，这款逼真的“可乐蛋糕”就是他们的得意之作。

小咖真的不得不佩服，在这些烘焙师们的手中，有什么东西是不能用蛋糕来伪装的呢？

 可以吃的烟火

日本传统点心和果子不只好吃，就连造型也很多样精致，有些甚至美得让人舍不得吃下肚。如三纳宽之（Hiroyuki Sanno）所做的和果子，简直像艺术品；进一步细看他的作品，可以发现多为温和色调，看起来既舒服又温暖。

三纳宽之近期发表的「烟火和果子」尤其引人瞩目。这是用麻糬制成、外层包裹着薄得几乎透明的无色上生果子（nerikiri），外观有着如同烟火绽放的缤纷色彩。

三纳宽之通常会以四季、植物、天气做为灵感来源，做出许多令人着迷的和果子；像是代表雨季的初夏，还有彩虹、水果，造型多元。

# 甜点让生活更甜蜜，艺术让生活更具色彩。

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