健康菜谱，小炒藕片，清香爽口的家常菜

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小炒藕片

清香爽口的家常菜~

需要材料-

• 莲藕150g

• 姜3g

• 红辣椒1个

• 葱2颗

• 水1碗

• 盐少许

步骤-

莲藕洗净，去皮，切薄片

泡在水中一会，防止变色

葱白葱绿分别切碎，姜、辣椒切丁

锅里倒入少许花生油

烧热后，放姜蓉和葱白爆香

接着放入藕片

一边翻炒，一边沿着锅边加入清水翻炒，待锅中水分全部变成糊状后再加入清水翻炒

重复3-4次，直到藕片变得半透明

调入少许盐，翻炒均匀

放入红辣椒，拌炒一下

最后撒入葱花即可出锅

成品

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