▲为生活注入更多美好能量
有人说， 幸福的三要素是有事做，有人爱，有希望。
其实我觉得，一切幸福只基于一件事：爱自己。爱自己的关键就是有个棒棒的身体， 而养出一个棒棒的身体很简单 —茹素。
素食素心，慈悲为怀，健康常在。
今天推荐美味鲜香的8道菜，让你爱上素食的味道。
玫瑰百合双菇 -材 料-鲜百合，草菇口磨，玫瑰露黑白芝麻，青瓜条姜丝，盐，生抽
-做 法-1、将草菇和口磨切开两半，先用开水焯一下。2、另起锅爆香姜丝，加入鲜百炒一下，再倒入焯过的草菇和口磨翻炒。3、加一大匙玫瑰露稍煮一会，最后撒入黑白芝麻，加盐，生抽调味，放入青瓜条点缀一下就可以吃了。
菠萝鸡腿菇 -材 料-鸡腿菇300g、青瓜1根、菠萝半个、姜末、生抽、盐、白醋15ml、番茄酱15ml
-做 法-1、鸡腿菇洗净切厚圆片，表面用刀划出花纹，青瓜切块。2、菠萝切块，用盐水浸泡一会儿后沥干水分备用。3、起锅热油，爆香姜末，倒入鸡腿菇炒至颜色变金黄，倒入生抽调味。4、倒入醋汁和番茄酱拌匀，让鸡腿菇吸收酱汁。5、放入青瓜块和菠萝块，翻炒均匀即可盛盘。
西兰花芒果豆腐 -材 料-大芒果1个，西兰花1斤豆腐8块，白草菇150克红萝卜、青豆、冬菇适量榄仁、盐、素高汤适量
-做 法-1、把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色。2、每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过。3、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。4、西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。5、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。
香菇笋干茶碗蒸 -材 料-香菇、笋干大豆蛋白片、海苔丝盐、蔬果粉素高汤、香油
-做 法-1、香菇、笋干、大豆蛋白都需要泡发洗净，改刀。2、起蒸锅：姜食材放入碗内，倒入素高汤，将食材蒸熟。3、起锅调入盐和蔬果粉，再滴上少许香油，添加香气。4、最后撒上海苔丝即可食用。
蚕豆木耳豆腐煲 -材 料-豆腐、香菇、木耳蚕豆、姜、盐、蔬果粉胡椒粉、香油、淀粉
-做 法-1、香菇用热水泡发，木耳凉水泡发，摘去根部洗净，分别放开水锅里焯一下，捞出切小块；2、蚕豆洗净，姜切成末；3、豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下，沥水待用；4、锅内放底油，下入姜末炒香,放入焯过的香菇木耳丁、蚕豆5、放蔬果粉、胡椒粉翻炒一下；6、将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干。7、用水淀粉勾芡旺火收汁即可出锅。
素三蒸 -材 料-甜玉米，南瓜豇豆，姜，芝麻油橄榄油，生抽，米粉
-做 法-1、南瓜去皮切片（稍厚一点），豇豆切段，玉米切成小段，姜切末。2、将南瓜片倒入大一点的容器内，加入1/3量的姜末，适量盐，1勺橄榄油，半勺生抽，几滴芝麻油，3勺米粉拌均匀。3、如果觉得比较干，可以加少许素高汤或者清水，但不可太多，只要米粉能附着在菜上就行。4、用同样的程序，处理玉米和豇豆。5、将菜码入碗或蒸笼中，上冷水锅，蒸20分钟左右即可。
焦溜豆腐 -材 料-豆腐300克、新兰花半个胡萝卜半根、姜片生抽、醋、盐玉米淀粉、植物油适量
-做 法-1、北豆腐切块，姜切片。2、坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。3、用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。4、在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。5、油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。6、豆腐都捞出备用。7、用生抽、醋和适量盐勾兑一碗调味汁。8、爆香姜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。
布袋豆腐 -材 料-豆腐、竹笋鲜草菇、杏鲍菇素高汤-做 法-1、将豆腐起油锅炸成金黄色掏空。2、将竹笋、鲜草菇、杏鲍菇用素高汤煸炒入味酿进掏空的豆腐。3、用鲜蔬梗封口。
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玫瑰百合双菇 -材 料-鲜百合，草菇口磨，玫瑰露黑白芝麻，青瓜条姜丝，盐，生抽
菠萝鸡腿菇 
西兰花芒果豆腐 -材 料-大芒果1个，西兰花1斤豆腐8块，白草菇150克红萝卜、青豆、冬菇适量榄仁、盐、素高汤适量
香菇笋干茶碗蒸 -材 料-香菇、笋干大豆蛋白片、海苔丝盐、蔬果粉素高汤、香油
蚕豆木耳豆腐煲 -材 料-豆腐、香菇、木耳蚕豆、姜、盐、蔬果粉胡椒粉、香油、淀粉
素三蒸 -材 料-甜玉米，南瓜豇豆，姜，芝麻油橄榄油，生抽，米粉
焦溜豆腐 
布袋豆腐 -材 料-豆腐、竹笋鲜草菇、杏鲍菇素高汤
用户评论（1）
糖厂房管部 2021-11-04