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维C是苹果10倍,热量是米饭的一半,用来包饺子,贼香贼香可多吃
更多好文 请点击下方卡片↡今天给大家推荐一种好的食材,欧美人几乎每顿都离不开,把它当作“第二面包”;荷兰人把它看成是“上帝赐予人类的礼物”;法国人把它比喻成“地下苹果”,它是一种世界公认的健康食物。
土豆中含有人体必需的8种氨基酸,其中赖氨酸含量较高,土豆与米面同时食用,可以起到氨基酸互补的作用。在《中国居民膳食指南2016》中建议,人每天摄取的碳水化合物要占人体所需能量的60%,而土豆是碳水化合物的重要来源。
土豆中的维生素种类和数量最为丰富,特别是维C和B族维生素,100克土豆中维C含量高达20-40毫克,是苹果的10倍,而且土豆中的维C加热的时候,不易被破坏,一个成年人每天食用250克土豆,就可以满足对维C的需要。土豆块茎含膳食纤维,比大米小米和小麦粉高出2-12倍,膳食纤维里主要有纤维素、半纤维素、木质素、果胶质,膳食纤维被誉为“第七大营养素”,土豆的纤维细嫩,对人体没有刺激,所以土豆是一种极为安全、廉价的膳食纤维来源。很多朋友,尤其是女性朋友,担心多吃土豆会发胖,影响她们的身材。实际上这是很大的误解,土豆的脂肪含量仅仅为0.2%左右,而且是不饱和脂肪,属于低脂肪食材,长期食用土豆不仅不会发胖,而且会降低人体脂肪的摄入量,优化膳食结构,热量只有米饭的一半,所以你会越来越苗条哦。
土豆的好处太多了,这里篇幅有限,没法一一列举,美国农业科学家认为:“每餐只喝全脂牛奶和吃土豆,就可得到人体所需的全部食物元素”。
土豆可以做主食和副食,在我国经常食用烤土豆、炖土豆、油炸土豆、咖喱土豆等,像家里常吃的芸豆排骨炖土豆、土豆烧牛肉、大鹅炖土豆、炒土豆丝等,今天琦哥分享一道土豆馅饺子的做法,很多人应该没吃过,土豆饺子软糯鲜香,营养丰富,别具特色,喜欢的朋友试一试吧,保证你爱吃哦。维C是苹果10倍,热量是米饭的一半,用来包饺子,贼香贼香可多吃。土豆猪肉馅饺子原料:土豆,猪肉,大葱,生姜,食盐、料酒、花椒、鸡精、蚝油1.猪瘦肉选择二肥八瘦的部位,上案板剁成肉馅。用刀剁好之后,再用刀背斩几遍,可以增加黏性。
大葱、生姜切片,用热水浸泡成葱姜水。猪肉馅先加入适量食盐,顺一个方向搅拌,可增加肉馅的黏性。取面粉和面,放一旁醒发,和面家家都会不多说了。
2.然后把调料:料酒(需烧开)、蚝油、鸡精加入肉馅中搅拌均匀后,开始分批打入葱姜水,顺着一个方向搅拌上劲。有很多朋友放葱姜末,葱姜末与肉馅的接触面积有限,不能很好的去除肉腥味,葱姜水接触面积大,效果更好一些。
往肉馅打水的时候把握住这样的原则,瘦肉多就要多打水,肥肉多要少打水。十余粒花椒下油锅,炒出香味捞出,剩下的花椒油加入肉馅中搅匀。肉馅处理好,放在一边。
3.土豆2个,去皮洗净之后,用擦丝器擦丝,然后放在清水盆中投洗掉表面的淀粉。
起锅烧水,水开下入土豆丝焯烫1分钟,捞出用凉水投凉后,攥干水分备用。
4.土豆丝上案板上,用菜刀切成短一些的土豆条,放入盆中,加入少许食用油拌匀。5.把土豆丝与猪肉馅混合搅拌均匀,就可以包饺子了。
6.包成土豆猪肉饺子,然后煮熟即好。
土豆猪肉馅饺子,鲜香软嫩,还有些微甜,小孩子最喜欢吃了,既营养又美味,大家可以做起来了。
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土豆中含有人体必需的8种氨基酸,其中赖氨酸含量较高,土豆与米面同时食用,可以起到氨基酸互补的作用。在《中国居民膳食指南2016》中建议,人每天摄取的碳水化合物要占人体所需能量的60%,而土豆是碳水化合物的重要来源。
土豆中的维生素种类和数量最为丰富,特别是维C和B族维生素,100克土豆中维C含量高达20-40毫克,是苹果的10倍,而且土豆中的维C加热的时候,不易被破坏,一个成年人每天食用250克土豆,就可以满足对维C的需要。土豆块茎含膳食纤维,比大米小米和小麦粉高出2-12倍,膳食纤维里主要有纤维素、半纤维素、木质素、果胶质,膳食纤维被誉为“第七大营养素”,土豆的纤维细嫩,对人体没有刺激,所以土豆是一种极为安全、廉价的膳食纤维来源。很多朋友,尤其是女性朋友,担心多吃土豆会发胖,影响她们的身材。实际上这是很大的误解,土豆的脂肪含量仅仅为0.2%左右,而且是不饱和脂肪,属于低脂肪食材,长期食用土豆不仅不会发胖,而且会降低人体脂肪的摄入量,优化膳食结构,热量只有米饭的一半,所以你会越来越苗条哦。
土豆的好处太多了,这里篇幅有限,没法一一列举,美国农业科学家认为:“每餐只喝全脂牛奶和吃土豆,就可得到人体所需的全部食物元素”。
土豆可以做主食和副食,在我国经常食用烤土豆、炖土豆、油炸土豆、咖喱土豆等,像家里常吃的芸豆排骨炖土豆、土豆烧牛肉、大鹅炖土豆、炒土豆丝等,今天琦哥分享一道土豆馅饺子的做法,很多人应该没吃过,土豆饺子软糯鲜香,营养丰富,别具特色,喜欢的朋友试一试吧,保证你爱吃哦。维C是苹果10倍,热量是米饭的一半,用来包饺子,贼香贼香可多吃。土豆猪肉馅饺子原料:土豆,猪肉,大葱,生姜,食盐、料酒、花椒、鸡精、蚝油1.猪瘦肉选择二肥八瘦的部位,上案板剁成肉馅。用刀剁好之后,再用刀背斩几遍,可以增加黏性。
大葱、生姜切片,用热水浸泡成葱姜水。猪肉馅先加入适量食盐,顺一个方向搅拌,可增加肉馅的黏性。取面粉和面,放一旁醒发,和面家家都会不多说了。
2.然后把调料:料酒(需烧开)、蚝油、鸡精加入肉馅中搅拌均匀后,开始分批打入葱姜水,顺着一个方向搅拌上劲。有很多朋友放葱姜末,葱姜末与肉馅的接触面积有限,不能很好的去除肉腥味,葱姜水接触面积大,效果更好一些。
往肉馅打水的时候把握住这样的原则,瘦肉多就要多打水,肥肉多要少打水。十余粒花椒下油锅,炒出香味捞出,剩下的花椒油加入肉馅中搅匀。肉馅处理好,放在一边。
3.土豆2个,去皮洗净之后,用擦丝器擦丝,然后放在清水盆中投洗掉表面的淀粉。
起锅烧水,水开下入土豆丝焯烫1分钟,捞出用凉水投凉后,攥干水分备用。
4.土豆丝上案板上,用菜刀切成短一些的土豆条,放入盆中,加入少许食用油拌匀。5.把土豆丝与猪肉馅混合搅拌均匀,就可以包饺子了。
6.包成土豆猪肉饺子,然后煮熟即好。
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学烘焙甜品
微信号: 学烘焙甜品(ID:hbvip98)
简介: 面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜,用一双手,赋予美食另一种意义;用一台烤箱,带来满屋香味。
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糖厂房管部 2021-11-04