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素食妈妈产后怎么吃?这10道下奶又美味的食谱快收藏好!
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现今社会提倡吃素,听到不少爷爷奶奶反映说:“现在在的宝妈们都吃素食,不能吃肉,那些下奶常见的鲫鱼汤、排骨汤还有猪蹄汤,她都不吃。这该怎么办啊?!急死我了!宝妈不下奶,宝宝饿肚子呀!”
这个对妈妈们,可真是一个难题。生完孩子后,素妈的月子餐变得很重要。如果是母乳喂养,那么下奶催奶又是一个重点了。无论是平常还是孕期、做月子,素食的人还是那句话,一定要注意搭配,多品种,多花样,不挑食,不偏食,就一定不会营养不好!
1首先,我们先来了解一下孕妈妈都需要哪些营养呢?
- 蛋白质
- 钙
含钙的食物包括:豆类及豆制品、豆腐、豆浆;深色的绿叶蔬菜、秋葵、花椰菜、莲子、苋菜;珊瑚草、海藻类;无花果、葵瓜子、芝麻、芝麻酱、及加钙麦片和果汁。补钙时,注意勿同时摄取「高磷食物」。
- 铁
从植物性的食物中摄取的铁质比较不容易被人体吸收,所以为了补充足够的铁质,而且最好是搭配维生素C含量高的蔬果一边帮助铁质的吸收。
- 锌
锌在人体所需极为微量,过多就会对人体有害了。含锌食物:全谷类、坚果类(尽量生吃)、海藻类、紫菜、豆类(黑眼豆、肾形豆、大豆、黑豆)、豆荚类、小麦胚芽、南瓜子、玉米、花生、花生酱。
2素食下奶三大要点
- 多吃高蛋白的海带、发菜、豆腐类
由于乳汁分泌越多,钙的需要量越大,所以膳食中多补充豆类及豆制品、芝麻酱等。膳食摄入钙不足时可用钙制剂等。适当吃一些粗粮、蘑菇、紫菜等,以补充维生素b。
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坐月子期间建议少食多餐
- 蔬菜水果选择
推荐食谱
-材 料-
银耳1朵,木瓜1个,枸杞20颗冰糖适量,莲子10颗
▽红枣花生粥▽
-材 料-
花生40克,大米50克,小米15克,玉米渣15克红枣适量,清水15毫升
▽冰糖绿豆苋菜粥▽
粳米100克,绿豆50克,苋菜50克,冰糖10克
▽红糖黑枣黑米粥▽
-材 料-
黑米适量,红枣5颗,枸杞10颗,红糖60克
▽核桃黑芝麻糊▽
-材 料-
熟黑芝麻20克,核桃仁20克,大米60克,糯米20克
1、大米、糯米清洗干净,提前1小时浸泡2、平底锅烧热不放油,直接倒入浸泡好的大米和糯米3、不断的翻炒至大米颜色略黄,全程要小火炒4、放入核桃继续翻炒至完全脱水5、把炒熟的大米、糯米、核桃仁倒入破壁机中,倒入熟的黑芝麻6、启动破壁机,把炒熟的大米、糯米、核桃仁还有熟芝麻打成粉7、锅里水烧开,加入一勺芝麻粉搅拌均匀8、小火慢慢熬煮,为了防止沾锅,需要一直用过勺子搅拌9、煮沸之后芝麻糊会慢慢变得浓稠,这时就可以出锅啦
▽桂圆红枣花生汤▽
桂圆20克,花生100克,红枣8个,冰糖适量
花椰菜1颗,南瓜50克,杏仁片5克,盐少许白胡椒少许,新鲜橄榄油2大勺
-材 料-
嫩豆腐1块,青菜1把,盐1勺
铁棍山药60克,普通面粉40克菠菜1根(取汁15克)
▽纯素蘑菇菠菜汤▽
菠菜200克,口蘑2个,蟹味菇30克生姜,盐,黑胡椒,橄榄油
- END -
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-04