猪脚一直被称为美容的圣品，并且猪脚含有丰富的胶原蛋白，特别是到了冬天吃吃猪脚对身体特别的好，因此猪脚被做成了各种美食，比如红烧猪蹄、猪脚汤、卤猪脚等等，好吃的猪脚往往能吃到停不下来，那么猪脚最好吃的做法是什么呢？我们接着往下看！

食材

主料：猪前蹄800g。

辅料：生抽20g、料酒1勺、冰糖20g、盐、生姜、老抽、干辣椒、油。

做法：

1.把斩成小块的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒，大火烧开，煮个几分钟，期间撇去浮沫，捞出来放入凉水中浸泡几分钟，沥水备用。

2.热锅凉油，下冰糖中小火烧至融化至粽红色，加入沥水的猪蹄翻匀，让它均匀的裹上一层糖色。

3.加入干辣椒和提前混合的生抽，老抽，盐，再加入没过食材一半的热水，烧开。

4.连汤一起倒入压力锅中，压25分钟，好了之后倒回锅中收收汤汁，也可以留点汤汁用来拌饭、拌面，都是很好吃的。

做好的猪脚家人都抢着吃，一次一大盆都不够，虽然猪脚香软Q弹，但是猪脚的脂肪含量是比较多的，因此解馋可以，可不要贪嘴啊，再者猪脚含有催乳和美容的作用，大家不要错过哟。

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