冬天吃甘蔗好处多，补铁补气血、清热润肺、健脾利尿它都行！

▲为生活注入更多美好能量

25岁以前，不需要什么特殊的调养，我们身体的气血都很充足，因为这个时候身体的气血都处于上升的阶段。

而25岁后身体的各方面机能，都开始下降，大多数人过了35岁后多少都会有气血亏虚的情况。

那吃什么能补气血呢？

说到补血的食物，不少女性会说出很多，如红枣、红糖、红豆、木耳、桂圆等等。

但是，有一种水果，其补血的功效是要比上面的这些常见食物要好得多，在医学也有“补血之王”的美誉，这种水果就是甘蔗！

冬日甘蔗赛人参

甘蔗营养丰富，特别是其中铁的含量居水果之首。

甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等，还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，特别是含铁量，在水果中含量是最高的。其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。

而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能，同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称，也被称作：天然复脉汤。

甘蔗食疗功效

甘蔗最常见的吃法就是直接吃，也可以榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效，起到生津止渴、补充水分和能量的作用。除了补血，甘蔗还有哪些功效呢？

1、清热解毒

因为甘蔗含有丰富的维生素，所以，可以帮助身体排毒，有清热解毒的功效。

2、清洁牙齿、预防口臭

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，因此甘蔗还是口腔的清洁工，有洁齿和消除口臭的功效。

有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

3、润肠通便

因为甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。

4、解酒

喝酒是现在应酬中不可少的，不少人喝完酒会感觉到头痛，醉酒的同时会有口渴的感觉，而吃点甘蔗是可以有效的解酒的，对于口渴也是能够很好的解决。

5、促进新陈代谢

甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

6、补钙

甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

6、消除疲劳

甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。

7、益脾胃

甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。

推荐甘蔗食谱

甘蔗马蹄水

-材 料-

甘蔗 5节 马蹄 500g

-做 法-

1. 马蹄切去两头，放入水中浸泡，用刀刮去表面杂质，清洗干净。2. 甘蔗切成小段，从中间劈成四瓣备用，让甘蔗中的糖份更容易煮出来。3. 锅内放入甘蔗和马蹄，加冷水浸过食材。4. 大火煮开后转小火炖煮至1小时，清甜润燥的甘蔗马蹄水就完成了。

甘蔗雪梨银耳汤

-材 料-

甘蔗 一段、梨 一个银耳 一朵、冰糖 15克红枣 5颗、枸杞 一把

-做 法-

1. 银耳提前泡发，甘蔗去皮切小段2. 雪梨洗净削皮切小块，皮不要丢掉。红枣洗净去核备用。3. 接下来就是把这些放一起煮了，银耳泡发后很容易出胶，出胶后撒一把洗过的枸杞，再煮一分钟就可以了！

南北杏甜蔗雪耳炖木瓜

-材 料-

木瓜一个、银耳一小朵甘蔗2段、南北杏10g、冰糖适量

-做 法-

1. 银耳泡发后，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分钟；2. 木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段；3. 砂锅里倒入2.5个炖盅量的清水；4. 加入甘蔗，杏仁，大火煮开后转小火，煮20~30分钟；5. 将泡发好的银耳放在炖盅底部，上面放上木瓜，放上几小根甘蔗；6. 倒入适量的杏仁糖水，水量有炖盅的8分满就行；7. 将炖盅盖上盖子，放在蒸格上，隔水蒸30~40分钟；8. 取出，根据个人口味决定是否要加些冰糖调味，就可以吃了。

枇杷甘蔗雪梨糖水

-材 料-

枇杷叶少许，甘蔗1节胎菊50克，冰糖少许，雪梨1个

-做 法-

1. 甘蔗削皮洗净，切成小条状，雪梨切块备用。2. 枇杷叶漂洗干净，去背面毛，一定要去除哦，不然容易刺激咽喉而咳嗽3. 取个盆，放入枇杷叶和甘蔗，加入清水，大火煮开4. 煮个10分钟左右，加入菊花和雪梨，小火慢煮月25分钟5. 加入冰糖，继续煮5分钟

甘蔗陈皮红枣饮

-材 料-

青皮甘蔗，雪梨陈皮，红枣，枸杞

-做 法-

1. 青皮甘蔗用刀劈成四瓣，雪梨不用去皮切块，红枣去核2. 把甘蔗、雪梨、少许陈皮放入锅中，一次性加入足量的水3. 大火煮沸，再转小火煮20分钟，再把红枣枸杞放入，继续煮5-10分钟即可

生津健脾滋补养生汤

-材 料-

玉竹，无花果，麦冬姬松茸，黄精，红枣灯芯草，竹甘蔗

-做 法-

1. 将所有的食材全部洗干净备用2. 大火煮开，小火熬1小时后根据个人口味加点盐，再熬半个小时左右即可

现在的这个季节，正是吃甘蔗的时候，千万不要错过了这补血的最佳时机。此时养好血之根本，病痛都会迎刃而解了，也记得要提醒亲友哦~

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