处暑过后，暑气慢慢消退了，空气也非常稀薄，尤其是南方都是湿漉漉的，身体会受到湿毒侵蚀，严重情况下会导致一些疾病，让自己的小肚子鼓起来，非常难看，影响自己的形象，我们一定要从饮食方面调理。祛湿的方法不仅仅有中药，还有薏仁，芡实和红豆，薏仁其实就是薏米，是公认的祛湿食材，搭配桂圆和莲子，既可以消除湿毒，还可以活血补血，安神醒脑，不懂吃特别可惜。

最近，家里老人被湿气入侵，不知道怎么调理，上周咨询一下医生朋友，教我一款平价的祛湿方——桂圆莲子薏仁汤，这汤的做法不难，但是很多人不会制作这款桂圆莲子薏仁汤，小伙伴们具体看一下详细做法吧。湿气最怕多喝“它”，简单煮一煮，湿气消失了，身体更健康。

【桂圆莲子薏仁汤的制作小技巧】

食材准备：选购10个桂圆肉，新鲜莲子30克左右，蜂蜜少许，适量清水，准备100克优质薏仁（薏仁又叫作薏米，是秋季祛湿的利器，薏仁要摸起来非常干燥，薏仁要颗粒特别饱满，没有出现裂纹，闻起来有一股清香），准备少许冰糖，其他。

制作小技巧：需要选购桂圆肉新鲜莲子和薏仁技巧，薏仁要提前泡发好，掌握这款桂圆莲子薏仁汤的熬制技巧，难度特别高。

步骤1：准备好上述用到的一些食材，将薏米淘洗干净，起锅将薏米小火片刻，薏米全部放入碗中，加上足量的清水，大概泡3个小时左右。

步骤2：将莲子去掉外壳，用牙签挑出绿色的莲子心，薏仁全部膨胀变大，桂圆取出桂圆核备用，开始煮这道桂圆莲子薏仁汤吧。

步骤3：准备好一个炖锅，分别放入薏仁和桂圆肉，加上一些莲子，加上1500毫升清水，盖上锅盖大火炖煮。

步骤4：大火煮开转小火，等待薏仁全部开花，莲子全部煮烂，汤汁变成红色，最后加上冰糖和红糖。

步骤5：小火继续煮10分钟，继续搅拌一会儿，放凉到常温，加上一些蜂蜜调味，这道补血安神，调理身体的桂圆莲子薏仁汤做好了。

烹饪小技巧：桂圆莲子薏仁汤是一款滋补安神的汤品，桂圆一定要去掉果核，莲子一定要去掉心，避免煮出来的汤汁很苦涩，薏仁一定要清香干净，将薏仁先下锅煸炒，后用冷水浸泡，这样薏仁更容易煮开花。

桂圆莲子薏仁汤是秋季必备的汤品之一，桂圆和莲子都是补益食材，既可以补充多种营养，滋补气血，安神醒脑，有助于强健身体，让睡眠质量提升了，早食早受益。薏仁是常见的主食之一，还是祛湿的能手，煮着喝营养翻倍，去除体内的湿毒，让身体越来越轻松，对健康有帮助。

你们有没有学会这道桂圆莲子薏仁汤的制作方法？

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