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可乐鸡翅吃腻了,换几种鸡翅做法,送您鸡翅做法大全,您喜欢哪种
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柠檬鲍汁烤翅
烤翅可以说是老少咸宜大家都爱吃的,这道柠檬鲍汁烤翅是一种新的烤翅吃法,清新的柠檬配上香浓的鲍汁,渗透到鸡翅里面,烤的嫩嫩的,特别适合这个夏天。
需要材料-
鸡翅8只
鲍汁45g
盐2g
土豆1个
洋葱半个
椒盐粉适量
食用油适量
步骤-
鸡翅洗干净沥干。
鸡翅用鲍汁、盐、柠檬腌制4小时以上。
土豆去皮切块洗干净淀粉,洋葱切丝。
土豆加入椒盐粉和食用油拌均匀放入烤盘。
放入腌制好的鸡翅和洋葱。
放入烤箱150度烤40分钟。
烤好趁热食用口味最佳。
小贴士-时间允许鸡翅腌制一晚上口味更好。
柠檬鸡翅
一道酸甜柠香的快手菜
需要材料-
鸡中翅10个
柠檬一个
生抽2_3勺
老抽1勺
黄冰糖2勺
姜片五片
盐少许料酒少许
步骤-
鸡翅洗好,切两刀备用
把鸡翅焯水,捞去血沫备用。
准备酱汁,勺子是吃饭用勺,不是打饭勺。生抽,老抽,蚝油,黄冰糖,盐,按配方加入一起拌匀。
柠檬用盐搓洗表皮。
柠檬去头尾,切薄片,一定要去子。不然会有点苦味。
姜片切丝备用。大火,锅热后倒少量油,再放入姜丝炒想。
鸡翅放入锅中煎一下,再翻面。
鸡翅两面煎变色。
调中火,锅内倒入酱汁,不停翻炒。
加入柠檬片,不停翻炒。
炒至酱汁变稠变少后,大火收汁,不停翻炒。待酱汁都收得差不多,关火,用筷子夹出摆盘,再放点白芝麻和薄荷叶装饰。
卤鸡翅
昨天中午孩子们要吃鸡翅,于是就买了一些回来,给他们做了一个卤鸡翅,味道还是很不错的
需要材料-
鸡翅9个
卤料包1包
盐适量
生抽适量
食用油适量
步骤-
准备食材
把鸡翅清洗干净沥水
锅中放入适量的油,油冒烟时在锅中滑一圈,然后放入鸡翅
放入适量的盐
少许的生抽
然后中火翻炒均匀
放入2升的沸水
放入卤料
先大火煮开5分钟左右,然后小火煮20分钟左右
最后等到水煮干时把鸡翅捞出来
葱适量,清洗干净后切成葱花
把葱花撒在鸡翅上即可。
小贴士-卤鸡翅时用油先煎一下,鸡翅肉会比较紧致一些。口感也会更有嚼劲!
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糖厂房管部 2021-11-04