哈喽，我是小厨房大菜谱，每天分享最美味的菜谱，满足你的味蕾，让你的生活更加有滋有味~

12月份，意味着一年快要进入到尾声，新的一年即将要开始了，这个时候已经是天气比较寒冷的时候了，人们穿上厚厚的衣物抵御寒冷。那么从养生的角度来说，12月份应该如何养生呢？

由于冬季寒冷，所以饮食上应该吃些温性的食物，增加身体的热量，来抵御寒冷。推荐几个食谱给大家

01羊肉烧胡萝卜

食材
羊肉 800g胡萝卜 500g姜 10g蒜 10g桂皮 5g干辣椒 5g

步骤：1.将羊肉洗净切成块，先在水中淖好备用；2.将胡萝卜洗净切成块，放在水中先煮至七成熟后，放在篮中备用；3.将桂皮、姜、蒜、干辣椒洗净切好备用；4.加入花椒炸出香味；5.加入姜、蒜、桂皮和干辣椒；6.加入一勺豆瓣酱，迅速炒出香味；7.加入淖了水的羊肉，反复翻炒，让羊肉的水汽炒干，同时让它入味；8.加入适量麻辣鲜，加入适量蚝油，反复翻炒，让加入的味料混合均匀，同时让羊肉入味；9.将羊肉盛入高压锅中，放入适量水；10.盖上高压锅盖，压十分钟；11.加入切好的胡萝卜，将羊肉煮一会，直到胡萝卜入味；12.起锅，美味的胡萝卜烧羊肉就做好了。

05桂圆莲子羹

食材：桂圆 7～8个相克食物    莲子 一把相克食物    雪梨 一个相克食物    百合 10片左右相克食物    冰糖 30克相克食物    红枣 4个相克食物    

步骤：1.前一天晚上把桂圆 红枣清洗泡上，因为这2种属于干货当时下锅是很难煮的而且里面的营养发挥不出来2.莲子 雪梨去皮切块加入装适量水的锅中（砂锅最好）加入头天晚上泡的桂圆 红枣连同泡过的水。开火3.烧开后转小火慢炖，加入百合 冰糖继续熬20分钟左右。捞出红枣不要（因为红枣经过泡 炖已经没什么味了）

03红烧鸡块

鸡肉400克，胡萝卜400克，盐、食用油、辣椒、生姜、大葱、大蒜、草果、八角、生抽、老抽。将鸡肉洗净剁成块，放入沸水焯一下，然后煸炒，加水煮沸，放入胡萝卜一起煮至鸡肉烂熟，调味即可。

04猪肉炖茄子

食材：五花肉250g、葱姜蒜适量、茄子2根、八角3颗、酱油适量

步骤：1、五花肉切块飞水。冷水下锅，水开后捞起。2、调料非常简单3、锅中底油，放八角，然后放姜片，放肉煸炒。放入葱花，酱油，老抽少许提色，生抽少许提点味道，放了半块黑糖提鲜。然后加入花椒水。4、大火煮沸，加入少许盐，放入压力锅，肉类档。5、茄子切条或者块，泡点海米。6、油热后先煸海米，放入蒜。7、放入茄子煸炒。8、肉已经压好了，倒入茄子中，大火收汁。9、大火收汤。茄子不要炖的太久，就没有卖相了。

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