在我们对美食要求越来越高，也自己尝试着做美食。但是那些做美食的小技巧你们知道吗？其实呢，我们每天做菜用的调料，都有他们独特得的作用，快来看看吧。

盐可以去除鱼的腥味

鱼是我们逢年过节必备的美食，他有这很好的寓意，味道也是出奇的鲜美。鱼肉和其他肉不同，鱼肉中含有丰富的蛋白质，吃鱼不会发胖，正在减肥的小伙伴们是不是已经心动了呢？下面小编说说鱼肉去腥的方法，就和上面说的一样，盐可以有效的去除鱼的腥味。大家不要理会错了，用盐去腥并不是说做鱼的时候放盐就可以了，如果是那样的话小编就不用多此一举说这么多了。我们在做鱼之前，先在鱼上撒上一些盐，把鱼腌起来。这样做出来的鱼，会让鱼的腥味统统消失哦。

牛奶也可以去腥

除了盐之外，牛奶去腥的作用也是非常好的。和之前的做法一样，在做鱼之前，先在鱼上面浇一些牛奶，放置一段时间，效果和盐一样，去腥效果非常好。用牛奶做的鱼，鱼肉更嫩，口感更佳鲜美。

下面我们在说说盐的其它作用

做油炸食品的时候放盐，可以防止油外溅

酥脆可口的油炸食品，想必是每一个吃货的最爱。当然油炸食品在家做是最健康卫生的。但是自己炸就会出现各种问题，尤其是在炸东西的过程中，一不小心油就会溅到我们的手上。这个时候我们只要在油里放一些盐就可以轻松解决了。

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