8道家常素食菜，连吃一周都不腻！

推荐人：素食菜谱趣最后更新于 2021-11-04

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一：金玉满堂
1、胡萝卜、南瓜和芋头削皮切成小粒，玉米棒切出玉米粒2、炒锅煮沸水后，放少许油盐3、下胡萝卜粒、玉米粒和豌豆，煮熟后沥干水4、炒锅烧热油后用小火，炸松子5、放入芋头和南瓜块，翻炒至将熟6、倒入胡萝卜、玉米和豌豆炒匀，撒上食盐调味7、出锅前加入炸好的松子，拌匀即可
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二：什锦时蔬
1、木耳提前泡发2、锅中做水，里面撒点油和盐，水开后把所有蔬菜焯水3、先放胡萝卜白玉菇4、过两分钟放入甜豆、荷兰豆，捞出来备用5、锅中放油，炒白玉菇、胡萝卜、木耳，炒到变软一些6、接着放入甜豆荷兰豆7、撒盐、味全高鲜，快速翻炒几下关火8、出锅前撒入腰果翻炒匀即可
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三：热拌西兰
1、将蔬菜和豆腐切小块蒸熟2、将橄榄油和喜欢的香料混合，趁热淋在蔬菜上即可3、也可以把橄榄油和香料微微加热4、关火后趁热搅拌蔬菜
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四：圆白菜包饭
1、完整的包菜叶清洗干净，玉米粒和西兰花茎粒备好2、包菜叶，放入加了白醋和盐的沸水中焯熟焯软，沥干备用3、米饭和两种菜炒，加少许盐和酱料调味4、软包菜叶上放上适量的炒饭5、先把靠近根的那里叠上，上面的部分叠下来6、然后左一下，右一下7、全部包好后，淋上生抽就可以啦
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五：腐竹木耳炒白菜
1、锅中放油，放入胡萝卜，炒软2、放入腐竹、木耳，翻炒3、放入白菜帮翻炒，最后放入白菜叶4、翻炒后，放入盐、生抽，出锅儿
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六：素烩玉米羹
1、番茄切块，玉米剥粒，蘑菇洗净切薄片2、把玉米、豌豆和蘑菇分别焯一下水3、起油锅，下番茄翻炒出汁，然后加水两大碗煮开4、煮开后下蘑菇、玉米和豌豆煮十分钟5、加入冰糖和适量盐6、玉米淀粉加水调匀，下入汤羹里打芡搅拌7、酸甜美味的素烩玉米羹就做好了
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七：香松豆腐丁
1、豆腐切成小方块2、平底锅刷油，开小火3、把豆腐丁放进去煎至底面金黄4、把素肉松均匀撒在豆腐上翻炒5、加适量酱油、盐调味即可
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八：五香烤麸
1、面筋切长块，香菇泡发切片2、冬笋切片，木耳撕成小片，黄花去根3、坐锅倒油，油至六成热时用筷子夹面筋入油锅炸制4、木耳、黄花入开水焯过，冬笋香菇入开水焯透5、净锅坐上火，添适量的鲜汤调料6、烧开后投入面筋，下食材7、中小火收汁，汁浓时淋香油出锅
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