闽菜的鲜香与川菜的香辣就在东浦路这家蜀园餐厅

好来聚蜀园，闽菜的鲜香与川菜的香辣就在东浦路这家蜀园餐厅。就位于金枫园公交车站旁，很好找。有个独立的院子，显得宽敞大气。一进门就能看到海鲜池，环境比较古朴，但包厢装修挺讲究的，比普通大排档要高上得多。据说蜀园在泉州做川菜很有名，而厦门这家蜀园主要是闽菜海鲜排档结合川菜的香辣。印象最深的就是连城白鸭汤，收获满满的好评。

白鸭汤

客家菜讲究无鸭不香，用连城白鸭制作的白鸭汤是招待客人的首选。连城的传统名菜连城白鸭汤，汤味独特、肉质鲜美、清香四溢。鸭肉跟鸭蛋同煮，清热降火，没想到在蜀园吃到这么地道的白鸭汤。鸭肉香滑细嫩，肥而不腻，鸭汤则清鲜甜润，香浓味远。

姜母鸭

除了白鸭汤外，还有滋而不腻，温而不燥闽南特色名小吃的姜母鸭，端上桌就闻到香气，再看这色泽馋得流口水。厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜及米酒等炖煮而成。姜母鸭既能气血双补又能滋阴降火。味道鲜香，甘辛兼备。

粉丝蒸龙虾

请客聚餐来一只龙虾，有气势又倍儿有面。肉汁饱满的新鲜龙虾肉最为诱人，采用清蒸的烹饪手法尽可能保持其鲜美原味，肉质紧实弹牙，鲜嫩无比，底下铺着一层粉丝，上面铺一层蒜蓉更是鲜上加鲜。

红焖大龙胆

海鲜沙拉

香喷喷的芝麻沙拉酱搭配贴心剥好壳的虾，看着就想当诱人。鲜美的虾吃起来肉质爽脆。底下则是各种各样的新鲜水果，西瓜火龙果葡萄哈密瓜等，新鲜又健康。

台湾黑蒜汤

章鱼土笋冻

来自上海的朋友问起右下角的是啥，这可是让我等闽南人自豪得意呢，没吃过了吧，这就是闽南特色土笋冻。晶莹剔透，鲜嫩脆滑，富有弹性，味美甚鲜的土笋冻你敢试试吗？小章鱼白灼得恰如其分，脆爽的口感，蘸上特制的酱料，赞。

水煮三鲜

新鲜的小鱿鱼，吸取了辣椒的辣爽，怎一个脆爽了得，食材都是新鲜，鲜、辣、香融为一体。虾跟鱿鱼的味道同样鲜甜，还有闽南特色肉羹，就连配菜花菜、木耳等都很受欢迎，这道水煮三鲜果然很鲜呢。

海鲜卤面

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