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只有饭店老板知道真相,这些菜决不能点
同学聚会、朋友聚会、应酬、酒席等都是要去饭店吃饭的,但饭店里的一些秘密,你不知道吧,老板不会告诉你真相的。
干锅类菜品少点
干锅有麻辣鲜香的特色,吃起来特别过瘾,但为了保持菜品的的口感和形状,厨师会加入大量的油脂,吃多会发胖,如果掌握不好火候,菜就会烧焦,吃多了烧焦的东西对身体肯定是不利的。
水煮类菜品少吃
水煮鱼味道鲜美,烹饪起来又方便。但味道越好,加入的调料就越多。
有的人爱吃辣,辣椒越多越好吃,但是吃辣椒很容易上火,也会让人烦躁,更让你的消化道受到强烈的刺激,从而引发溃疡。
远离烤鱼
很多人喜欢吃烤鱼,就是因为烤鱼鱼皮烤的焦焦的,而里面的肉还是非常鲜嫩,形成了口感上的一种刺激。
但烤鱼外焦里嫩,里面有的肉还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,我们吃完以后很可能会感染上寄生虫,对身体极为不利。
干煸四季豆
许多厨师为了省时间,采用高温短时间的方式来烹调干煸四季豆,其实这样的方法确实是节省了很多时间,殊不知顾客吃了之后危害很大!
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糖厂房管部 2021-11-04