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养生素宴:食和气顺,膳养正气
▲为生活注入更多美好能量
来源| 一天一素(ID: yitianyisu)
更好的养心,是清心
一席,一习,
一餐,一参,
是最可回味的甘,
是最可品尝的美。
将心事,缓缓放,
自觉中自立,
可宜然自得。
用你的生活,画你生命的样。
用你的生命,刻你生活的光。
八珍汤
-食 材-
铁棍山药250g、腰来12粒红求5个(中等大小)盐2小勺半、高鲜味精1小勺
-八珍汤配方-
党参10g、白术10g茯苓9g、甘草6g熟地10g、当归10g白芍6g、川芎4g
1. 八珍汤药材用煲汤布袋包好,用2.5L纯净水泡药材2小时,然后煮2小时(大火煮开后小火煮)。
3. 关火前加两勺半(一勺是25ml)盐和一小勺味全高鲜味精。
注:八珍原汤剩下的汤可以继续煲汤。
栗子煲
-食 材-
板栗14个、马蹄4个鲜菇4个、枸杞24粒白胡椒粉1/2小勺盐1小勺、姜片4片
2. 开火热锅放姜丝,鲜菇入锅,放一点盐在菇表
面,扁干水分。
3. 把材料(包括板栗、马蹄、去水的鲜菇、姜)放在电高压锅或砂锅,加胡椒粉1\2小勺,加500ml开水,约煲1个小时后放入枸杞,然后煲半小时完成。注:起锅,加一小勺盐调味。
清蒸菜卷
-食 材-
金針菇170g、娃娃菜叶24片
过油姜末8g、素耗油30ml
黑胡椒粉、姜片、盐、橄榄油
-步 骤-
5. 放进烧开水的蒸锅蒸3到5分钟即可。
清心班戟
-步 骤-1. 将高筋面粉、菠菜粉混合一起,再将水倒入粉中,顺时针搅拌均匀,倒入烙饼容器。
4. 将卷好的班戟用保鲜膜包起来放入冰箱,10分 钟后左右取出,包上毛巾纸(以便方便切),切成三份后拆掉保鲜膜,洒上少许抹茶粉。
紫苏陈皮猴头菇
2. 用上述调料和猴头菇搅拌均匀,腌制一晚。(注:小勺是2.5ml勺,大勺为15ml勺)
3. 一勺油下锅烧温,把切好的紫苏叶炒2分钟,把腌:制好的猴头菇加入一起炒,用中火炒到猴头菇至.深咖啡色(约12分钟),起锅。
4. 把泡好的陈皮剪小条状,装入玉米纤维的茶包袋,和炒好的猴头菇拌一起,包锡纸放进烤箱,上下层200度,煸25分钟就可以了。
- END -
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糖厂房管部 2021-11-04