番茄土豆焖排骨做法，家常下饭菜，可以吃三碗米饭

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番茄土豆焖排骨做法

需要材料：

排骨2条土豆一个青椒一个姜3片蒜3瓣

烹饪步骤：

排骨事先焯水后捞出备用

锅内放入适量的油，烧热，放入姜片和蒜片爆出香味，再加入排骨煎至排骨微金黄

调入适量的糖、生抽、老抽、蚝油、番茄酱，将排骨翻炒均匀

加入足够完全没过排骨的水，加上锅盖大火烧开后转中小火焖15分钟。

煮的过程中将土豆去皮切滚刀块，青椒切小块备用，15分钟后，开盖放入土豆块，继续中小火焖15分钟

煮至汤汁稍收的较少时，放入青椒，焖2分钟至辣味煮出来，调入一点点的水淀粉，收浓汁即可。

小贴士：

排骨要先焯水去除血水再使用；所有调料都是含盐份的，不用再另外加盐，也不用每种调料都放太多，不然，收浓汁后会很咸的；有的土豆本身就能使汤汁变浓稠，要是你觉得汤汁浓稠度够了，就不用再调入水淀粉了

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