广式叉烧肉做法，一万个菜谱为您带来外脆里嫩的叉烧下饭菜，超好吃！

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广式叉烧肉做法

五花肉经过叉烧酱的腌制，刷上蜂蜜和老抽烤制，成品肉色泽红亮，外脆里嫩，无论是下酒还是下饭，都很合适！

材料：五花肉500g  叉烧酱2勺  生抽，料酒1勺  老抽几滴  蜂蜜1勺  白糖1勺  生姜，大蒜适量  洋葱半个

烹饪步骤：

准备食材五花肉，生姜，洋葱切片，大蒜拍扁备用。

五花肉加叉烧酱，料酒，生抽，白糖拌匀。

再放入生姜片，洋葱和大蒜，搅拌均匀。

拌好的五花肉装入保鲜袋，充分按摩入味，然后放冰箱冷藏一夜。

五花肉切成稍厚的片，抓匀。

烤盘铺锡纸，刷少量油。

将五花肉平铺在烤箱中，表皮刷上蜂蜜和老抽的混合液，上下火200度烤10分钟，换锡纸再翻面刷酱汁烤10分钟左右即可。

切小块，装盘撒葱花即可。

－小贴士－

白糖可以根据自己的口味，喜欢叉烧肉带一点甜的就放白糖，不喜欢甜的也可以不放。

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