明日谷雨，谷雨，是我国二十四节气中的第6个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨是一个反映降水的节气，谷雨过后，降水明显增加，所以也是农民插秧的好时节。

谷雨后雨水增多，同时空气中的湿气也加重，除了日常的居家防护之外，我们在饮食上也要多加注意，以防体内湿气加重，对身体健康造成危害。今天就和大家分享6道适合谷雨后做给家人吃的美食，调脾胃，去湿气，还能补充营养。

芹菜炒牛肉

食材：

牛里脊250克、芹菜2根、食盐1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉3克、淀粉5克。

做法：

1、把牛肉洗净后顺着纹路切片，芹菜洗净后切段。

2、把切好的牛肉片放入碗中，依次放入盐、孜然粉、淀粉、料酒、生抽和食用油一起搅拌均匀腌制10分钟左右。

3、起锅大火烧油，把腌制好的牛肉片倒入锅中快速翻炒至变色。

4、放入芹菜段翻炒至断生即可出锅。

红烧冬瓜

食材：

冬瓜300克、香葱1根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺。

做法：

1、把冬瓜去皮后用牙签戳些小洞，好让冬瓜更容易入味，然后切成小方块。

2、起锅小火烧油，把冬瓜块倒入锅中炒至表面微微焦黄盛出备用。

3、在锅中倒入白砂糖炒出糖色，再把冬瓜倒入锅中翻炒均匀上色。

4、放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，倒入半碗清水，开大火烧沸，炖煮5分钟即可出锅。

凉拌苦瓜

食材：

苦瓜1根、小红椒3颗、大蒜4粒、生抽1勺、陈醋1勺、白糖半勺、食盐1小勺、芝麻油半勺

做法：

1、苦瓜清洗干净去掉瓜瓤切片，小红椒洗净切段，大蒜去皮切碎。

2、在锅里煮开半锅水， 放入一小勺食盐，把苦瓜片放入焯水1分钟后捞出，过凉水沥干装碗。

3、把大蒜和小红椒倒入碗里，倒入1勺生抽、1勺陈醋、半勺白糖、1小勺食盐、半勺芝麻油搅拌成料汁。

4、把调制好的料汁倒入苦瓜里，一起搅拌均匀即可上桌，再撒上些许白芝麻点缀。

丝瓜荷包蛋汤

食材：

丝瓜1根、鸡蛋2个、大蒜2粒、食用油2勺、食盐1勺。

做法：

1、把丝瓜刮皮后切条或者切滚刀，大蒜去皮后切片装盘待用。

2、大火烧热油，把2个鸡蛋依次打入锅中煎至表面金黄色。

3、倒入一大碗开水，然后开大火烧开，把丝瓜和大蒜也放入锅中，烧至汤水变成乳白色。

4、关火，放入一小勺食盐调味，即可出锅装碗了。

红薯烙

食材：

红薯1个、面粉150克、白砂糖100克。

做法：

1、把红薯去皮切成小方块。

2、我们把红薯块装进大碗里，倒入油面粉，再倒入适量的清水，用筷子把面粉和红薯块搅拌均匀沾上面糊。

3、起锅烧油，把油温烧至5成热，然后把红薯依次放入一个饼状的量进入锅中煎炸透。

4、把所有红薯都炸好后，就可以出锅装盘了，再撒上些许白砂糖即可开吃啦！

绿豆芽炒黄瓜丝

食材：

绿豆芽200克、黄瓜1根、大蒜2粒、小红椒2颗、白醋1勺、食盐1勺。

做法：

1、绿豆芽去掉根须和豆荚后放入洗菜盆中浸泡清洗沥干，再放入大碗中，放入一勺白醋搅拌均匀装盘，黄瓜清洗干净后切丝，大蒜去皮切碎，小红椒切碎。

2、起锅小火烧油，倒入大蒜和小红椒爆香，把绿豆芽倒入锅中翻炒1分钟。

3、再把黄瓜丝倒入一起翻炒均匀，放入食盐调味，翻炒均匀，即可出锅了！

本文来自网络：【版权归原作者属有】如有侵权请联系删帖

关注：各地美食，了解更多美味佳肴。微信号：gdms520

点击‘阅读全文’观看更多各地美味佳肴