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七道快速早餐面，不用早起，轻松在家吃早餐~
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早餐是一天中最重要的一餐，又是时间最紧张的一餐，尤其是工作日。
整理了七道快速早餐面的做法与大家分享，每种做法都很简单，十几分钟就可以搞定。在工作日，不用早起，一样可以在家轻松吃早餐。
蕃茄西兰花捞面 -材 料-
圆面条、西红柿西兰花、玉米油小米椒、姜花椒、水淀粉生抽、盐、鲜蔬粉
-做 法-
1. 西兰花剪小朵，开水烫至断生捞出备用；2. 锅内适量油烧热，小米椒放入稍炒；3. 番茄放入翻炒几下；4. 倒入适量开水，适量盐、鲜蔬粉、生抽调味儿；5. 勾入水淀粉，焯过水的西兰花放入；6. 待汤汁变浓即可关火；7. 煮锅内适量水烧开，圆面放入煮两三滚儿捞入碗中，盛上卤汁即成。
芝麻酱面
-材 料-
面条200g、芝麻酱90g蔬果粉、盐适量橄榄油、生抽适量
-做 法-
1. 取适量芝麻酱放碗中；2. 加盐、蔬果粉、生抽搅拌；3. 视情况加适量橄榄油搅拌好备用；4. 煮锅加水烧开，面条入锅煮；5. 煮熟的面条捞出放在凉开水中过凉；6. 过凉后的面条沥干水放在碗中；7. 加芝麻酱，加黑白芝麻即可享用。
豆角焖面
-材 料-
鲜面条500克、豆角500克白豆干2块、芹菜半根喜欢的时蔬 适量花椒20粒、姜5片生抽、老抽、盐适量
-做 法-
1. 食材洗净改刀备用；2. 热锅入油，加入花椒、姜炒出香味；3. 加入豆干、豆角翻炒；4. 加入适量生抽、老抽盐，1碗水大火烧开；5. 2/3的汤汁倒在碗里备用，把面条抖散平铺在锅里，注意别挨着锅边，容易糊，盖上锅盖焖3分钟；6. 倒入剩下的汤汁，用筷子翻动面条，焖2分钟，拌匀即可出锅。
西葫芦炒面 -材 料-
西葫芦半个、番茄1个鲜面条200克、油适量盐、五行鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 锅中煮开水，将鲜面条煮至7成熟备用；2. 西葫芦洗净切成半圆片；3. 番茄洗净切成小块；4. 热锅冷油，加入番茄，慢慢翻炒至粘糯出汁；5. 加入西葫芦，将西葫芦炒至断生见软；6. 加入煮好的面条快速炒匀；7. 最后加点盐和鲜蔬粉调味关火即可。
香菇酱汁拌面 -材 料-
香菇6朵、辣椒2个面条200克、酱油3茶匙盐、豆豉、玉米油适量
-做 法-
1. 锅里加油下一点豆豉煸炒出香；2. 再加入香菇下锅煸炒出味；3. 将辣椒改刀一并加入，微微炒香；4. 再加入酱油及适量的细盐；5. 然后锅里加水煮面；6. 面煮好之后控水，与煮好的香菇拌挂味即可。
-材 料-
小白菜、面条各一小把姜末、酱油、花生油适量枸杞、盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 小白菜洗净从中间切开；2. 锅中放水烧开放面条用筷子搅动烧开，放半碗凉水再烧开；3. 捞出过凉控水；4. 锅中放油放姜末炒香；5. 放小白菜翻炒至菜稍软，平铺；6. 将面条平铺在小白菜上，中火蒸大约半分钟去面条的水分；7. 放少许酱油，用筷子挑散面条，翻炒五六下即可；8. 出锅，放四个枸杞做装饰。
、 酸辣凉拌面 -材 料-
挂面一把、胡萝卜丝适量熟花生米少许、姜末1勺香菜末、黄瓜丝适量白芝麻、辣椒粉、花椒油适量天贝酱、生抽、醋、胡椒粉适量
-做 法-
1. 适量油烧冒烟，倒入放了白芝麻，辣椒粉，姜末，花椒粉的小碗中，激发一下香味；2. 拌酱：天贝酱一勺，生抽，醋3勺搅匀；3. 面条煮熟，过一下凉水；4. 碗中放入所有调料和配料，拌匀就可以吃了。
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糖厂房管部 2021-11-04