一兜糖 > 文章 > 百吃不厌的家常菜做法,美味简单易做,天天都想在家吃
百吃不厌的家常菜做法,美味简单易做,天天都想在家吃
提示:点击上方↑↑"一万个菜谱"↑↑免费订阅!点开【一万个菜谱】,每天都有新菜谱:早上吃啥,中午吃啥,晚上吃啥——都不用愁啦!!回复关键词还能免费获取想学的菜谱哟
湘味,辣椒炒腊肉
腊肉炒白辣椒湘菜的经典,白椒并非是白色的辣椒,而是海椒煮过之后晒干而成的。白椒的辣并非是干辣,吃的时候并不觉得辣,但其辣味却可以一直在口腔中存留很久。其实白椒炒腊肉里面,最好再加一点蒜苗,这样一来,味道又有了变化。腊肉的腊味和辣味令人迷眩,很多人把这道菜称为湘菜中的经典,一点都不为过。记得看最下方的小贴士!
需要材料-
腊肉一块
白辣椒适量
蒜瓣2个
蒜苗一根
生抽1勺
老干妈半勺
步骤-
腊肉放锅中煮10分钟,用洗碗布清洗干净。
切成薄片。
锅中烧水,水开后倒入切好的腊肉再煮一分钟,嫌麻烦的可免这一步。
白辣椒用水冲洗一下,去除多余的盐分。
切段备用。
蒜瓣切片,蒜苗切段。
锅中放油,下蒜瓣爆香。
倒入腊肉煸炒出油后盛出。
锅中留油,倒入白辣椒翻炒一会。
加入炒好的腊肉,大火翻炒。
加1勺生抽,半勺老干妈翻炒均匀。
出锅前撒上蒜苗翻炒均匀即可。
成品,超香,超好吃!每次秒光盘,喜欢的亲不防试试。
小贴士-腊肉和白辣椒都是用盐腌制过,所以无需另外加盐。
关注一万个菜谱
早上吃啥,中午吃啥,晚上吃啥,都不用愁!
▼
实用菜谱 | 健康美食
微信号:recipe10000
热门阅读
浓香牛肉锅做法,送给爱吃肉的您
经典下饭菜,地三鲜家常做法,简单的美味,今晚米饭不够吃
微信号: 一万个菜谱(ID:recipe10000)
简介: 一万个菜谱分享来自世界各地的美食菜谱,一万个菜谱图文教您做菜
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-04