剩米饭别再做蛋炒饭了，这样做好吃到爆，1次1锅根本不够吃

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野菜炒饭

材料：野笋少许，野芹菜少许，隔夜米饭一份，鸡蛋两枚，记得要看最下方的小贴士哟！

步骤-

野地里摘了一些野芹菜和野笋

野笋剥去外壳

野芹菜摘干净

全部洗干净

准备一份隔夜米饭和两枚鸡蛋

鸡蛋磕入碗内，加少许料酒，打散，备用

煮一锅清水

待水开后下野笋野芹菜

煮两分钟

捞出焯好水的野笋野芹菜

如图所示，全部切碎

不要切的太大，控干水分，备用

喜欢的话还可以切少许蒜末进去 不喜欢就算了

起油锅，油可以稍微多一点点

待油七分热时，下米饭，然后转中小火

开始翻炒，打散米饭，尽量让每粒米饭都裹上油

下鸡蛋液

倒的尽量均匀一点

开始不停翻炒，这时候的米饭是很湿润的

大约炒两分钟左右，下野笋野芹菜

继续翻炒两分钟，米饭慢慢变的干燥

加适量细盐，翻炒均匀，即可

香喷喷，太好吃了

小贴士－① 哪怕不是野笋野芹菜，用春笋和香芹，也要先焯水！② 喜欢的话还可以加一点火腿肠！③ 喜欢的话可以加少许鸡精！

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