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这款网红火山土豆泥，真的太好吃了。浓稠的肉酱包裹着绵糯的土豆泥味道真的超赞，爱吃土豆的你不信试试吧。

土豆1个、五花肉150g、小葱1颗、生抽2勺、蚝油1勺、清水40ml、玉米淀粉1平勺、豆瓣酱1小勺，少许黑胡椒1小勺

1. 准备食材。

2. 土豆切成薄片上锅蒸15分钟。

3. 蒸土豆的时间将肉切成末，小葱切成葱花。

4. 取一小碗，里面加生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉和清水拌成酱料汁。

5. 蒸熟的土豆用勺子压成泥。

6. 用叉子做成一个火山的形状。

7. 锅中倒少许油，油温五成热将肉沫放进去炒散。

8. 里面加一勺豆瓣酱搅拌均匀炒出红油。

9. 调好的料汁倒进去翻炒均匀烧开，不用收汁。

10. 将炒好的料汁淋在土豆泥上。

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