【日本小姐姐在中国】~中日元宵节美食大对比

今天元宵节！宇青留学的老师祝大家元宵节快乐！

今天宇青留学的日本老师LIKA酱为大家分享一下自己对中日元宵节美食的介绍和评价

日本——红豆年糕粥：

红豆的红色自古以来就被认为能够驱除邪气，所以加入红色小豆的粥里包含着对家族健康的祈愿。

这个红豆年糕粥是把红豆和磨好的米放在水里，一起煮做成的。在和米一起煮之前，也有把红豆分开预先煮一下的方法，有的家庭不放米的，都有各自的喜好。

也可以放入正月剩下的年糕或者镜面打开的镜饼。据说小正月是望月日，所以放年糕。

评价：浓浓的红豆甜汤配上花色QQ小年糕，入口满满的香甜，幸福又满足

中国北方——元宵：

元宵只有冬天的时候卖，要吃新鲜的。

元宵馅儿一般以甜口为主，黑芝麻、豆沙、花生都是常见的。

元宵一般是煮着吃，也有炸着吃，煮后的汤是浓厚的，煮的时间要10分钟左右。

元宵是摇出来的，表皮干燥松软，先做好固体的馅切成小块，蘸上水，然后放满生糯米粉的筛漏上摇来摇去，不时放点水，摇成球。

评价：厚厚的QQ的，口感挺好，什锦馅儿元宵很有意思，当吃到黑芝麻和巧克力味就特别开心，甜甜的超好吃！

 中国南方——汤圆：

汤圆随时可以买到冷冻的

汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多，传统的五仁、豆沙、山楂糕，还有粗粮、水果、鲜花等。

汤圆多是煮着吃，也有炒着吃，煮后的汤是清汤，煮的时间短，3~5分钟就浮起来了。

汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯，把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅包进去，搓成圆圆的。

评价：皮薄薄的，小小的糯糯的，吃起来滑滑的甜甜的。

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