一兜糖 > 文章 > 下饭的鲫鱼菜谱,干烧鲫鱼粉丝,鱼肉鲜嫩,营养美味,吃不够
下饭的鲫鱼菜谱,干烧鲫鱼粉丝,鱼肉鲜嫩,营养美味,吃不够
提示:点击上方↑↑"一万个菜谱"↑↑免费订阅!点开【一万个菜谱】,每天都有新菜谱:早上吃啥,中午吃啥,晚上吃啥——都不用愁啦!!回复关键词还能免费获取想学的菜谱哟
干烧鲫鱼粉丝做法
鲫鱼配粉丝,鱼肉鲜嫩,粉丝吸收鱼汤的鲜味,非常入味。这是一道做法非常简单的快手菜哦!
需要材料:
鲫鱼1条,粉丝一把,生姜适量,葱适量,干辣椒适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量
烹饪步骤:
鲫鱼处理好,洗净,在背脊划两刀,使其烧得时候更容易入味;
粉丝提前用温水浸泡;
生姜切丝,蒜切末,干辣椒切碎;
细葱切碎;
粉丝浸泡好后,在中间剪一刀;
油锅烧热,下入鲫鱼煎一下;
翻身,煎另一面;
下入姜、蒜和干辣椒;
煸香姜、蒜和辣椒;
倒入一勺料酒;
倒入两勺生抽(提味);
倒入一勺老抽(调色);
倒入半碗清水;
倒入粉丝,盖上锅盖,大火烧开;
大火烧开后,翻身,小火再烧2分钟左右,使汤汁收干;
先盛出鱼,装盘;
然后再将粉丝均匀铺在鱼上,撒上葱花;
上桌,开动......
小贴士:1. 这是一道家常快手菜,做法简单,只是在平时的红烧鱼基础上加入粉丝,粉丝吸收鱼汤的鲜味后,滋味非常独特。2. 喜欢酸甜口味的,可以适量加些香醋和糖,酸酸甜甜,又是另一种滋味哦!
关注一万个菜谱
早上吃啥,中午吃啥,晚上吃啥,都不用愁!
▼
实用菜谱 | 健康美食
微信号:recipe10000
热门阅读
炒菜真麻烦,送您凉拌菜谱大全,荤素都有
豆腐鸡蛋蒸肉末做法,滑滑嫩嫩的鸡蛋豆腐,适合老人儿童
微信号: 一万个菜谱(ID:recipe10000)
简介: 一万个菜谱分享来自世界各地的美食菜谱,一万个菜谱图文教您做菜
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-04