农村满山的蕨菜长出来了，可以去摘了！

“一年之计在于春”

春天已经迫不及待踏着轻盈的舞步来了

草长莺飞的季节

山间的蕨菜也多了起来

都说阳春三月蕨菜香

想尝尝把春天咀嚼在口中的感觉吗

拿起小铁锹，挎上小菜篮

出发去采蕨菜吧！

“山菜之王”蕨菜

蕨菜号称“山菜之王”，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃、舒筋活络等功效。其食用方法也很简单，只需经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜

是一种野生菜

营养价值比较高

何不趁着周末得闲

带孩子们去附近小山上采摘蕨菜呢

也不失为阳春三月的采春好办法

既能打发时间也能锻炼身体...

但是在这个季节

还有一种反蕨菜之类的蕨类植物

这种反蕨菜有点苦

但是却是不能吃的

小伙伴们得注意哟！！！

蕨菜作为“山菜之王”

可不是浪得虚名的...

“它”的做法被广大美食家研究出无数种吃法...

▽

（下面附上普通做法）

蕨菜拿回来

用水泡一下

这样吃起来才会比较软

可以进行凉拌

也可以干炒

还可以和五花肉一起炒

都各有各的美味

蕨菜还可以用开水给荡一下

然后晒干

晒干的蕨菜那可就好吃了

干蕨菜用水给泡开

小编最喜欢扣肉下面的干蕨菜

干中有油

两个字

好吃！好吃！好吃！

看着都能闻到蕨菜散发芬芳的气息

这么好的天气

就别宅在家了

上山采蕨说走就走吧！

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