夏天吃玉米的人注意了，玉米全身是宝，一颗胜过十副药

来源 | 美好生活小馆

ID | igood07

美味又营养的玉米不是人人都会做

怎样才能利用玉米的营养

让玉米吃起来更香甜？

跟着小厨一起来看看吧

玉米更营养

玉米加点小苏打，小苏打可以让玉米的营养物质充分释放出来。

盖上锅盖开大火煮开，再转小火即可。玉米在沸水中煮个十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素~

玉米更香甜

玉米煮的粒粒饱满香甜美味，其实是有诀窍的，来，跟着往下看~

 带叶煮 

煮玉米时不要扒光了，这样的玉米容易流失营养成分，口感变得干涩。

要把表层的绿色叶子剥掉，留下贴近玉米粒的那层叶子，这样可以保持玉米原有的水分，吃起来口感更加水嫩清甜。

 加点盐 

在煮玉米的水中加点盐，有了咸味的对比作用，可以强化玉米甜甜的口感。

另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。

快速煮玉米

平常煮玉米，一般都要煮上10几分钟，如果家里有微波炉，5分钟就能吃到香甜的玉米，做法超级简单！

首先将玉米连皮放到水里清洗，保留水分。

接着放到微波炉，高火加热5分钟，玉米就煮熟啦！

玉米美味吃法

 玉米番茄羹 

想要血管越来越年轻，不妨试试这款食疗汤。虽然做起来简单，但在软化血管、降低血脂方面的功效不可小觑。

 

 食 材   鲜玉米、番茄、枸杞、淀粉、油、盐

 步 骤  

①将玉米洗净剥粒，放入锅中用清水煮；

②将番茄洗净切丁，并准备一只蛋清；

 

③将番茄丁和玉米粒倒入锅中，再加入适量枸杞，用清水煮5分钟左右；

 

④淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，再加入蛋清及油盐即可。

 

 香甜玉米粥 

 食 材   玉米粉、鲜玉米、火腿、面粉2-3汤匙、清水、葱花

 步 骤  

①锅中倒油，放入火腿炒香，然后放入玉米粒，适当煸炒后放入清水。

②下入玉米粉，慢慢搅拌，等汤煮滚后放入盐和少许白糖即可食用。

 玉米排骨汤 

玉米除了清水煮，还能用来煲汤嘛。玉米排骨汤属于家家都很常见，做起来也非常容易~

 食 材   玉米、排骨、胡萝卜、大葱、红枣、枸杞、干香菇、盐

 步 骤  

①玉米切段，胡萝卜切块，大葱切段，红枣枸杞洗净，干香菇泡发，排骨焯水后沥干备用。

②锅内加水，放入排骨香菇大葱煮沸。

③ 水沸腾后依次放入玉米胡萝卜，红枣枸杞，滚煮十分钟后转小火慢炖1小时，这样排骨肉质软烂，骨头的钙质也能煮出来。

④出锅前加点盐调味，就可以开吃啦，来一碗营养美味的玉米排骨汤吧！

是不是又看得流口水啦

赶快去买点玉米回家做美食

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