属于夏天的美食来啦！

所谓夏天，就是蚊香、蝉声、游泳池的味道、晒到要被燃起的竹冠、电风扇吱嘎嘎旋转的影子、冰淇淋和刀切西瓜红艳艳的咔嚓声。

以前夏天热，家里没空调，电风扇开到足都嫌慢，只好自己想邪招。草席睡久了，热的要把皮肤黏住，换竹条凉席；还是热，隔一小时就用凉水抹布擦一遍竹席。再热起来，把竹席一抽，坐在凉凉的瓷砖地板上；坐了一会儿，嫌不过瘾，趴下，脸贴地板，觉得凉意沁人心脾；趴着看会儿书，睡着了。爸妈一回家吓一跳：儿子四仰八叉，蛤蟆一样，趴在地上，睡得傻笑呢！

今天就用咱们的红豆给大家做一道红豆糯米糕，软糯香甜，好吃简单。

首先我们选用优质红豆，然后把它浸泡一晚，浸泡后的红豆明显发胖，也更加容易煮熟。然后准备一个锅，下入泡好的红豆，中火煮40分钟左右，中间不要加糖，煮成一掐绵软即可。

然后捞出到一个盆里（剩余的红豆水也是可以喝的，千万不要扔掉），然后加入两勺白糖，4勺糯米粉，把它揉成团即可，水不要太多，然后拿出模具，里边刷上油，把红豆放入其中。

起锅烧水，冒汽后放入我们的红豆糯米，盖上盖，中火蒸30分钟，30分钟到，把它切成自己想要的形状，再撒上点糯米粉，防止粘连，这样呢，我们的一道香甜软糯，简单好吃的红豆糯米糕就完成了，是不是很简单呢，屏幕前的你赶快学习做起来吧！

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