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虾线可以吃吗?43年大厨:很多人想错了,不能吃的是这“2点”

推荐人:各地美食 最后更新于 2021-11-04

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说到虾这种海鲜相信大家都不陌生吧!这是无论是在沿海地区,还是在内陆地区都比较受欢迎的一种海鲜,因为它不仅味道好吃,做法都要,最重要的是营养价值也比较高,相对于其他海鲜来说,虾的价格也算是比较便宜的。我们平时吃的比较多的是河虾,因为价格比海鲜虾要便宜,而大海里面的大虾,吃到的机会并不多,但是随着大家现在生活水平的不断提高,知道海里面捕的大虾机会也变得越来越多了。虾线可以吃吗?43年大厨:很多人想错了,不能吃的是这“2点”

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大海里面的虾的营养价值要比河虾的丰富很多,它里面含有各种各样的微量元素,而且脂肪含量也很低,很符合现在人们对饮食的要求。经常吃大海里面的虾的话,还能够补充我们身体所需的钙物质,增强老人和小孩的免疫功能。而且海虾的做法也是多样的,有直接拿来用水煮的也有用油焖的还有些人甚至会用海虾来煎炸。但是无论你用哪一种烹饪方法,你都要处理好这些虾,很多人在处理虾的时候就有一个问题,就是,虾里面的虾线到底能不能吃呢?

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曾经有一个经验丰富的厨师告诉我,其实家里面真正不能吃的东西是这些。

第一个就是虾头了,这一点相信很多人都不知道,因为很多人在吃虾的时候都是连着虾头一起把虾身吞到肚子里面去。最重要的是就是很多人在吃油炸虾的时候,他们认为经过油炸的虾,那么虾的虾头肯定已经被炸得非常酥脆了,吃起来口感也非常好,所以很多人干脆就把虾头一起吃下去了。

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但其实无论是用哪种烹饪方式做出来的虾,他们的虾头里面都含有大量的内脏,这里面聚集了很多对身体不好的东西,最严重的就是重金属。如果重金属被我们吃进身体里面,那么很有可能对我们的身体健康产生很大的威胁。

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第二个不能吃的就是醉虾,就是醉虾很多人可能听说过,有些人吃虾的时候有一种非常新奇的吃法叫做醉虾,因为这种虾的味道比较鲜美,肉质也非常的鲜嫩,所以非常受人们的欢迎。这是因为大家在处理下之前会往虾里面放入一些料酒和酱油,把虾腌制几天以后就直接生吃了。这样的吃法其实是非常危险的,因为这样处理的虾没有将虾里面的寄生虫用高温杀死掉,所以那些有害物质,还有寄生虫就会被我们一起吃进肚子里,长期吃以后,就会对我们的身体健康,造成一定的危害。

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很多人会问那么虾里面的虾线到底能不能吃呢?其实虾线是可以吃的,只是吃虾线的话,会影响我们的口感,所以很多人在吃虾之前,都会把下线给去除掉。而真正不能吃的虾都是今天所介绍道的,如果你以后还要去吃虾,那么一定要注意这两点了,不然你很有可能吃到一些对自己身体健康造成伤害的虾。

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用户评论(1

糖厂房管部 2021-11-04

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