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糯米粉还可以这样做,手不沾面,一搅一拌,外焦里糯,出锅就光盘
今天来给大家分享糯米粉做的美食。操作特别简单,一看就能学会
【操作步骤】
1、首先在盆中倒入150克糯米粉,再加入面粉50克
2、再加入10克白糖
3、倒入温水240-250克
4、搅拌成流动性很好的糊状,倒入到量杯里方便操作
5、搅拌成流动性很好的糊状,倒入到量杯里方便操作
6、电饼铛预热刷一层薄油,从高处倒入面糊,切记倒的时候,一定要往一个点倒入面糊,这样会自然形成圆形
7、待表面稍凝固,放上豆沙馅料的
8、再借助铲子帮助,把糯米饼折叠过来
9、把两面都烙至金黄就可以了
1、糯米糊的调制,一定要严格按照配方来,浓稠度要调好,不然太稀或太干,否则不易成型,可以用牛奶代替清水,口感会奶香味更浓。
2、豆沙馅的量不要放太多,口感会太过甜腻,也会不好操作
3、煎的时候,用中火即可,要勤翻面
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简介: 厨房烟火气最抚凡人心
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-04