夏天来上一杯冰镇奶茶真是太舒服了，今天给大家分享的是做法超简单的蜜桃啵啵球。

椰汁蜜桃啵啵球

食材：水蜜桃皮（需要挑选红一些的）

配料：清水100g、细砂糖、木薯粉100g

做法详解：

【步骤一】准备好所有食材，水蜜桃清洗干净，桃皮加入1勺细砂糖拌匀，倒入锅中，加入清水小火煮至沸腾。

【步骤二】挤入几滴柠檬汁，小火熬出红色汤汁，过滤一遍，熬好的汤汁称取85g。如果不够可以加清水，再倒入奶锅里加热至沸腾。

【步骤三】慢慢倒入木薯粉中，一边倒一边搅拌，然后揉成光滑的面团。

【步骤四】搓成长条切成小段，再揉成小圆球，起锅烧水，水开后放入做好的蜜桃啵啵球煮至浮起来。

【步骤五】继续煮几分钟，捞出过凉水，加入蜜桃肉和椰汁拌匀即可食用。

小帖士:

1、水蜜桃去皮的时候，皮最好要薄一点。

2、挤入几滴柠檬汁，可以让颜色更好看。

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