1碗花生，1碗面粉，教你面食新做法，层层酥脆，方法超简单

准备食材：熟花生，面粉，芝麻酱

大碗中加入160克面粉，加入2克盐，增加面粉筋性

要用温水和面，边倒变搅拌，搅拌成絮状

揉成面团，表面光滑后，盖上盖子，醒面30分钟

把准备好的花生装在一个袋子里，用擀面杖碾碎，不用太碎，会没有嚼劲

调一个油酥，碗中加入适量面粉，加入2勺芝麻酱，加入碾好的花生碎，最后倒入烧热的植物油

我们要顺着一个方向搅拌， 搅拌均匀备用

面团醒好后，放在面案上揉一揉

把面团擀成长方形面饼，可以薄一点

面饼擀完之后，把准备好的油酥均匀的铺在面饼上

从底部一点点卷起，尽量卷的紧一点，然后把边缘捏紧

卷成长条后，在顺着一边卷起来，尾部塞在底部空隙中，按扁

把面卷擀成面饼，不要太用力，会把面饼擀破

锅热后，倒入适量植物油，刷匀

油热后，放入擀好的饼坯

在饼坯表面刷上一层植物油，锁住表面的水分

底部定型后翻面，烙至两面金黄即可出锅啦

温馨贴士：

 1.花生碎可以直接买现成的，你也可以自己炒花生 

2.芝麻酱最好要稀一些，不能太干 

3.喜欢吃甜的，在做油酥时，可以加一点糖

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