黑芝麻和面粉这样做，好吃营养还丰富，老少皆宜，制作还简单

黑芝麻中的维生素E非常丰富，常吃可以延缓衰老，一样有很好的保健作用，营养价值很高。今天用黑芝麻给家人做一道好吃的馒头，还带馅，我家小朋友特别的喜欢吃。

操作方法：

1，300克面粉中加15克白糖，3克酵母，再少量多次加150毫升的温水，揉成软硬适中的光滑面团。

2，由于现在天气比较凉，我们隔着温水醒发，水温控制在35度左右就可以了。水温不要太烫，不然酵母容易失去活性，面就发不起来了。

3，洗净的芝麻，放入平底锅，小火炒至噼里啪啦的声音就是熟了。

4，放凉的芝麻，装入保鲜袋，用擀面杖研碎。

5，把研碎好的芝麻分放入碗中，盛两勺出来，一会留着揉在面团中。

6，往多的芝麻粉中，加适量的白糖和两小勺面粉，糖的多少根据个人口味来，再加适量的清水，搅拌成这样粘稠状态就可以。

如果喜欢吃流心芝麻馅，就不用放面粉，直接将水换成猪肉或者黄油，油稍微多放点，拌匀后放冰箱冷藏定型，再搓成团，包起来。

7，醒好的面团体积明显扩大，内部都是蜂窝结构。

8，将刚才预留好的芝麻粉倒入面团中，揉搓均匀。

9，搓成长条，均匀分块。

10，将每块小面团揉搓均匀，擀成圆饼，放入芝麻馅，像包包子一样收口。整理下，团成圆形的馒头。

11，所有的馒头做好后，放入蒸锅，隔着温水醒15分钟，开大火蒸20分钟，关火再闷3分钟就可以了。

芝麻和面粉这样搭配，好吃营养还丰富，喜欢的朋友可以试试！

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