今天用馄饨皮做了黏糯好吃的早餐煎饺。

今天的早餐煎饺馅用了糯米和鸡胸肉、洋葱、胡萝卜搭配，非常的糯香好吃。做法如下，一起分享。

馄饨皮糯米早餐煎饺的做法

所需食材：

馄饨皮、糯米、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、酱油、老抽、蚝油、鸡精、香油、食用油

1、鸡胸肉撕去表面的筋膜，清洗干净、切成小块。

洋葱、胡萝卜也洗净切成小块；葱花、姜末也备好。

2、糯米淘洗干净，放入电压力锅中，加入漫过糯米大约1厘米的清水，按下米饭键煮熟。

【我的这些糯米因为没有提前浸泡，所以稍微多加了点水；如果是泡过的糯米可以酌情减少水量】

3、起锅放油，放入切好的鸡胸肉块及葱花、姜末翻炒至鸡肉变白。

放入料酒、酱油、少许老抽（调色，如果不喜欢颜色深，也可以不放）翻炒均匀。

再放入切好的洋葱翻炒；最后放入胡萝卜、蚝油、少许鸡精、香油翻炒均匀，出锅。

4、将炒好的馅料倒入煮好的糯米饭中。

翻拌均匀

如果喜欢吃辣，也可以根据自己的口味放入青红椒，翻拌均匀即可。

5、将调好的糯米馅放入糯米皮的中间，左右两边抹上少许清水（以方便捏合），将对边捏合，一个煎饺胚就做好了

6、电饼铛或平底锅预热刷油，放入做好的煎饺胚，开中小火，煎至底部金黄。

倒入少许清（水不要太多，差不多浸过底部即可），盖上盖子，中小火煎至表皮透亮即可。

出锅就可以开吃了！

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