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入秋后适合做这几样炖菜，简单又暖胃，家人吃了赞不绝口
入秋后，天气逐渐转凉，许多小伙伴纷纷吃起了火锅，去超市买上一个汤底，买一些蔬菜肉食，直接烫熟就可以开吃了，简单不费时，但是火锅虽然好吃，常吃也不好，特别有部分小伙伴的火锅底料是自己在外面买的，经常吃这种火锅底料还是不行，不如自己自制的火锅底料新鲜健康。可能有些小伙伴会说：就是因为自制火锅底料麻烦，所以才直接买火锅底料；小编想说，自己做虽然繁琐了一些，但好比外面成批加工的卫生健康些，如果自制火锅底料麻烦，不妨来试试炖菜，买好食材简单调好配料，全部放入砂锅中炖就行了，到点直接拿出开吃，简单又暖胃，家人吃了都赞不绝口。
冬天就该吃炖菜来驱寒暖身，今天小编就给大家分享几款简单又暖胃的炖菜，做法超级简单，大家一起学习起来吧。一、【土豆炖牛腩】食材：牛腩、土豆、大葱、生姜、生抽、八角、桂皮、盐、食用油、香叶、料酒、蚝油、葱花。香菜做法：将牛腩切块，冷水入锅加热，放入姜片、料酒煮沸。将牛腩放入油锅中翻炒，加入生抽、姜片、花椒、大葱炒香。往砂锅中加入清水，倒入炒至变色的牛腩，加入桂皮、八角、香叶、土豆块，盖上锅盖炖一小时左右，然后往锅中加入适量食盐、蚝油搅拌均匀，待牛腩能用筷子轻易穿过即可关火装盘，撒上少许葱花、香菜装饰即可上桌。
二、【芋头腐竹烧肉丸】食材：肉丸子、芋头、腐竹、葱花、姜片、蒜头、生抽、白糖制作步骤：超市购买一些肉丸、芋头和腐竹，将芋头去皮切块，腐竹切条泡水备用。起锅烧油，加入蒜末、姜片，再倒入芋头翻炒，直到炒出香味。往锅中加入肉丸和腐竹，翻炒几次后即可加入适量清水盖过菜品。水中加入适量食盐，一勺生抽、半勺白糖提鲜，搅拌均匀即可盖上锅盖。大火煮至二十分钟左右，待芋头完全熟透即可出锅。将菜品装盘后撒上少许葱花装饰，即可上桌享用美食。
肉丸大家可以在超市买现成的，或者自己买回肉后用绞肉机打成肉末，然后加入少许食盐抓匀，搓成小小圆圆的肉丸就可以了。以上所有食材大家都可以根据自身口味来增减，是不是很简单，冬天就该吃炖菜，简单又养胃，家人吃了都赞不绝口。
冬天就该吃炖菜来驱寒暖身，今天小编就给大家分享几款简单又暖胃的炖菜，做法超级简单，大家一起学习起来吧。一、【土豆炖牛腩】食材：牛腩、土豆、大葱、生姜、生抽、八角、桂皮、盐、食用油、香叶、料酒、蚝油、葱花。香菜做法：将牛腩切块，冷水入锅加热，放入姜片、料酒煮沸。将牛腩放入油锅中翻炒，加入生抽、姜片、花椒、大葱炒香。往砂锅中加入清水，倒入炒至变色的牛腩，加入桂皮、八角、香叶、土豆块，盖上锅盖炖一小时左右，然后往锅中加入适量食盐、蚝油搅拌均匀，待牛腩能用筷子轻易穿过即可关火装盘，撒上少许葱花、香菜装饰即可上桌。
二、【芋头腐竹烧肉丸】食材：肉丸子、芋头、腐竹、葱花、姜片、蒜头、生抽、白糖制作步骤：超市购买一些肉丸、芋头和腐竹，将芋头去皮切块，腐竹切条泡水备用。起锅烧油，加入蒜末、姜片，再倒入芋头翻炒，直到炒出香味。往锅中加入肉丸和腐竹，翻炒几次后即可加入适量清水盖过菜品。水中加入适量食盐，一勺生抽、半勺白糖提鲜，搅拌均匀即可盖上锅盖。大火煮至二十分钟左右，待芋头完全熟透即可出锅。将菜品装盘后撒上少许葱花装饰，即可上桌享用美食。
肉丸大家可以在超市买现成的，或者自己买回肉后用绞肉机打成肉末，然后加入少许食盐抓匀，搓成小小圆圆的肉丸就可以了。以上所有食材大家都可以根据自身口味来增减，是不是很简单，冬天就该吃炖菜，简单又养胃，家人吃了都赞不绝口。
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-11-04