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自制美味发糕,口感香甜软糯,好吃还颜值高!
食材:
糯米粉 100g、粘米粉 70g、糖粉 40g、水 90g、红豆沙 330g、蔓越莓干 10g、葡萄干 10g
制作步骤:
1、备好所需食材
2、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀
3、边倒水边搅拌
4、搅拌成小块状;
5、用手搓揉小块面团,过筛出细粉
6、将模具的底部铺满(不厚也不薄),把表面整理平整(模具的底部和内壁最好刷一层油,方便脱模)
7、水开后大火蒸5分钟
8、取出后在上面铺一层红豆沙
9、再过筛一层细粉,整理平整后大火蒸5分钟
10、取出后再铺一层红豆沙
11、在豆沙上面再过筛一层细粉,铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面
12、取出放凉后再切成小块享用
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-11-04