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讨孩子喜欢的蜜豆山药糕,口感细腻,绵软香甜,做法超简单
今天就为大家分享一道孩子喜欢的山药做法——蜜豆山药糕,做好的山药糕绵软香甜,口感细腻,还带着淡淡的桂花香,想不吃都难。
准备食材:铁棍山药、红豆(红豆是提前一晚泡好的)、白糖。
做法1、红豆放入电饭煲,水量稍稍摸过红豆即好。
做法2、山药去皮(削皮要带上手套,以免皮肤过敏)。
做法3、去皮的山药切成段,放入蒸屉中。(电饭煲下边煮红豆,上面放入蒸屉蒸山药,省时方便)。
做法4、蒸好的山药取出。
做法5、煮绵软的红豆加入白糖拌匀备用。
做法6、取出的山药用勺子压成细腻的山药泥。
做法7、保鲜盒中放入一层保鲜膜,放入一半的山药泥抹匀。(放保鲜膜是为了方便取出)。
做法8、铺上一层做好的蜜红豆压实。
做法9、把剩余的山药泥铺上,再次用勺子背面压实。(压实后可以放入冰箱冷藏两个小时更美味)。
做法10、冷藏过后,拎着保鲜膜把山药糕取出扣在案板上,切成自己喜欢的块即可。
香甜细腻的蜜豆山药糕再淋上些桂花酱更美味了。
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糖厂房管部 2021-11-04