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融情于味蕾——巧克力熔岩蛋糕
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偷 偷 告 诉 你
吃 饱 的 人 点 不 进 去
◆ 巧克力熔岩蛋糕 ◆
◆ 做 法 ◆
1、先把黄油隔热水融化,看到黄油变软开始变成液体的时候就行了。
2、倒入黑巧克力。
3、慢慢搅拌到巧克力币完全融化,跟黄油融合在一起。
4、接着加入3个鸡蛋的蛋白、2个鸡蛋的蛋黄、80克的糖、25克的低筋粉和15克的玉米淀粉。
5、搅拌均匀后巧克力熔岩蛋糕的蛋糕糊就调好了。
6、把烤碗内壁均匀的抹上一层黄油。
7、把调好的蛋糕糊倒进去。
8、放入冰箱冷藏至少1小时,让黄油和巧克力在低温下重新凝固。
9、烤箱提前预热到220度,把烤碗一起放到烤箱里,烤8-10分钟就行了,这样刚好是外面烤透,里面还没熟,可以爆浆的状态。
10、开吃之前撒上些糖粉装饰一下就完成了。
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『 活 跃 在 你 记 忆 里 的 辣 条 』
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微信号: 美食教主(ID:tqqmeishi)
简介: 也不知道你爱吃什么,就都买了
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-28