用家里简单材料，便可制作出香喷喷的葱花蛋饼

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偷   偷   告   诉   你

吃   饱   的   人   点  不   进   去

◆ 葱 花 蛋 饼 ◆

◆ 用 料 ◆

鸡蛋         2枚

面粉       100g

盐              5g

水      100毫升

油        15毫升

香葱          3根

◆ 做 法 ◆

1、小葱择洗干净，切成细碎的葱花。

2、在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀。

3、用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团，这样摊出来的饼皮才会平整）。最后撒入香葱花。

4、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。（判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。）

5、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了！

6、将剩下的面糊依照之前的工序煎成蛋饼。就可以直接吃啦~如果能刷一点黄豆酱或者甜面酱，一点点榨菜，很是享受的一顿早餐啊！

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『一道与众不同的青椒肉丝』

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