鲜嫩多汁的鱼丝春卷

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偷   偷   告   诉   你

吃   饱   的   人   点  不   进   去

◆ 鱼 丝 春 卷 ◆

◆ 做 法 ◆

1、先把黄鱼肉片下来，切成细长条，黄鱼肉紧味道鲜，最适合做馅儿了。

2、 加入姜末、盐、糖、玉米淀粉和白胡椒粉拌匀，腌上10分钟。

3、 把切好的香菜放进去拌匀，香菜去死去死党看到这里可能会心头一震吧，没事的，不喜欢香菜就不放了。

4、把春卷皮摊开，放入适量的拌好鱼肉馅，没有春卷皮也可以用饺子皮，记住，只要想吃，总是有办法的。

5、将四边向中间折起，包成四方形，封口的地方抹点鸡蛋清粘住。

6、油锅烧热到160度，放入包好的春卷，炸到两面金黄就可以捞出来了。

7、鱼肉很容易熟，所以只要看到表皮的颜色炸好了，就可以出锅了。

8、可以调个蘸料，用生抽和陈醋1:2的比例就行。这个冬天，只有食物能给我力量啦。

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『酥脆爽口的腊八蒜，一个星期搞定』

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