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又简单又好吃的椒麻虾球
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偷 偷 告 诉 你
吃 饱 的 人 点 不 进 去
◆ 椒 麻 虾 球 ◆
◆ 做 法 ◆
1、小葱切碎,跟藤椒一起放入蒜臼中捣成细蓉,捣的碎一些,这样香味才能完全出来。
2、鲜虾开背,去掉外壳、虾线。
3、虾仁中加入1大勺米酒腌制15分钟,米酒去腥,味道比料酒要温和些。接受不了料酒味道的,腌制肉类都可以用米酒来代替。
4、炒锅倒油烧热,放入藤椒蓉炒香,在加盐、糖、生抽、米酒、香油、2大勺清水,酱汁烧开后再煮一小会,等汤汁收得差不多了就盛出来备用。
5、接着把虾仁放到平底锅里,煎到变色熟透,表面有微微焦色就行了。
6、 装盘挤点柠檬汁提味,搭配着椒麻汁一起吃。
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『酸酸甜甜开胃菜——糖醋藕丁』
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美食教主
微信号: 美食教主(ID:tqqmeishi)
简介: 也不知道你爱吃什么,就都买了
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-28